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鈣果的栽培技術

栽植時間

時間在秋季歐李落葉后至土壤封凍前進行，也可在春季上壤解凍后至芽萌動前，裸根苗可在春、秋兩季栽植。春栽，在春季芽未膨大前栽植，北方地區一般為3月上旬栽。熟汁發酵酒在香氣濃郁度、香氣質量、口感質量和整體平衡性方面均為,口感細膩柔順、澀味適口,綜合品質。營養缽裝的綠體苗，在春、夏、秋三季均可栽植，但越早越好，秋栽晚時間，應是能使苗子栽后還可再生長一個月，這樣一般可保證小苗正常越冬。

平地可按0.5米×0.5米的密度定植。為充分利用土地、管理方便和更多早期收益。

鈣果苗木春天管理技術

定植操作

定植時，根據苗木根系的大小挖大于根2倍的樹坑，然后將苗木放入、扶正，根系向兩邊散開，用表土回填。填至一半時用手輕提苗木，輕踩兩邊土壤，使根頸部與地表保持相平，然后繼續回填至與地面相平。

定植后的管理

定植完畢，按行做畦進行漫灌，一次澆透。待水完全滲入后，用疏松的土壤進行覆蓋，厚度5厘米左右，后再用地膜覆蓋，這樣不僅能保水，而且能提高地溫，有利于縮短緩苗時間，還能防止土壤板結。定植后應將苗木的枝條短截，留茬5~10厘米即可。【鮮食鈣果品種】紅珍珠2號高鈣果選育的鈣果新品種臨沂地區陽歷8月上旬成熟，單果重12克，18克，株高0。要經常檢查土壤墑情，做到及時澆水，直至苗木正常成活。

鈣果不同生長時期的剪枝技術

歐李定植后3年即進入盛果期,基生枝和上年短截的2年生枝上的側枝生長健壯,形成大量花芽,可作為預備結果枝保留。長放2年生枝和3年生枝大量結果后,所發側枝細弱;宜將整個枝組從基部樸除。盛果期樹體修剪的原則是：冬季修剪時,不論哪種樹形，均可參考“三三制”修剪法,即疏除細弱、密集和病蟲枝條后，將留下的枝條重剪1/3(留3一4節)，短截1/3(留枝長的50%),緩放1/3。重剪的目的是為明年準備健壯的結果枝,短截的目的是為明年提高坐果率和保證足夠的營養枝,緩放的目的是利用長果枝結果,充分利用結果空間,要求做到株叢內不同年齡的長放結果枝每年保持在10~15個之間,即基生枝7一10個,2年生枝組3一5個；要剪除多余的基生枝和2年生枝條上的細弱枝及衰老病蟲枝；每年要注意選留和培養新的基生枝10~15個,以保證連年豐產。一、二年生接穗成活率低的原因可能與一、二年生接穗過于細弱、貯藏營養較少，愈合面較小有關。

歐李泡酒有什么功效？

歐李泡酒有什么功效？而中華鈣果莖細柔軟，葉量大，莖葉均無刺，不僅不鉤掛牛羊皮毛，而且啃食方便。研究發現，歐李采用浸泡法、鮮汁發酵和熟汁發酵3種工藝制作歐李果酒,通過頂空固相微萃取-氣相色譜-質譜聯用技術(HS-SPME-GC-MS),結合相對氣味活度值(ROAV),比較了3種制作工藝歐李果酒的色澤、揮發性風味物質以及澀味,并進行了感官品評,為歐李果酒的制作方法提供了理論依據。

結果表明,浸泡酒呈寶石紅色,香氣特征主要表現為果實的香氣,澀味淡,在色澤和澄清度上較好但酒體單薄且偏酸。兩種發酵型酒呈桃紅色,增加了以己酸乙酯為主的代謝香氣,鮮汁發酵酒揮發性香氣種類多,熟汁發酵酒相對含量。中華鈣果莖葉中不僅含有牛羊所需的糖、蛋白質等一般營養，而且含鈣量極高分別為3。鮮汁發酵酒口感持久但澀味偏重;熟汁發酵酒在香氣濃郁度、香氣質量、口感質量和整體平衡性方面均為,口感細膩柔順、澀味適口,綜合品質。