四川速食火鍋公司服務(wù)介紹「莎家邦」

食品安全是在線快餐配送用戶關(guān)注重點(diǎn)之一

16年上半年開(kāi)始，各大快餐配送平臺(tái)紛紛選擇減少紅包補(bǔ)貼，選擇完善快餐配送、提高餐飲品質(zhì)等方式來(lái)提升用戶消費(fèi)體驗(yàn)，培養(yǎng)用戶忠誠(chéng)度，降低用戶對(duì)補(bǔ)貼的敏感性。在行業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)餐飲快餐配送行業(yè)也暴露出快餐配送行業(yè)目前存在的問(wèn)題：食品安全一直是在線快餐配送用戶關(guān)注重點(diǎn)之一，保障食品安全是在線快餐配送行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)?？觳团渌推脚_(tái)在高速發(fā)展期出于對(duì)流量增長(zhǎng)的追求，放松商戶入駐審核，導(dǎo)致在線快餐配送服務(wù)食品衛(wèi)生安全情況較差，在未來(lái)，政府監(jiān)管以及自身服務(wù)升級(jí)的需要，會(huì)推動(dòng)平臺(tái)會(huì)加強(qiáng)不法商戶監(jiān)管，改善快餐配送食品安全情況。

速食食品被用來(lái)縮短在家做飯的時(shí)間

速食食品已廣泛流行，特別是在工人、青少年兒童、住在青年旅社、單身人士、共享房間等的人群中。速食食品被用來(lái)縮短在家做飯的時(shí)間。一些速食的食物可以立即食用，也可以添加一些水，加熱或解凍。一些受歡迎的速食食品是:燕麥、玉米片、罐頭湯、冷凍食品(香腸、火腿、培根等)、面包等。其他速食食品是蛋糕混合料、香料混合粉、調(diào)味料等。大多數(shù)速食食品用不到5分鐘的時(shí)間來(lái)烹飪食物。它們通常是在被消費(fèi)前準(zhǔn)備或包裝，并且可以隨時(shí)使用，快速和容易地解凍或加熱食物。

這么多食品怎么在運(yùn)輸和銷(xiāo)售中保持新鮮呢

這么多食品怎么在運(yùn)輸和銷(xiāo)售中保持新鮮呢冷凍就是一種方法常見(jiàn)冷凍食品種類果蔬類：速凍玉米、速凍甜椒、速凍毛豆等；水產(chǎn)類：速凍蝦仁、速凍魷魚(yú)等；肉禽蛋類：速凍牛排、速凍調(diào)理豬肉、速凍毛肚、速凍鳳爪等；（冷凍調(diào)理食品是指以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)前處理及配制加工后，采用速凍工藝，并在凍在狀態(tài)下貯存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售的包裝食品。）

手是沾染細(xì)菌的地方

手是沾染細(xì)菌的地方，善用餐具將煮好的料理放入便當(dāng)盒中，可以減少食物被細(xì)菌污染的機(jī)率。若是要制作飯團(tuán)、壽司卷等需要用手塑形的餐點(diǎn)，建議隔著保鮮膜或戴上手套操作。此外，便當(dāng)中如果有使用一些小紙模做裝飾、盛裝料理，也要帶上手套再拿取，避免細(xì)菌擴(kuò)散到包裝紙上附著到菜品中。料理中的水分含量越高，對(duì)細(xì)菌繁殖越有利。準(zhǔn)備便當(dāng)菜時(shí)，選擇煎、烤、炒、炸等不會(huì)附帶湯湯水水的料理方式為佳，避免選擇會(huì)附帶湯汁的燉煮類或是容易出水的青菜。