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螺旋單凍機的使用與保養知識

1、剛買的設備不能馬上通電，一定要放置一到兩個小時以后才能通電。

　　2、為了保證使用的安全，壓縮機和冷凝器也要定時清洗。每年至少進行兩次清潔。清潔時先切斷電源，用軟布沾上清水和食具洗潔精，輕輕擦洗，然后沾上清水將洗潔精拭去。

　　3、在使用一段時間后，要將食物拿出來進行一次大掃除，要注意防止冷柜產生異味，如果產生異味，應及時去除異味。

　　4、為防止損傷，在設備外涂復層和箱內塑料零件，請勿用洗衣粉、去漬粉石膏粉、堿性洗滌精、開水、油類。刷子等清洗冰箱。

　　5、機內附件積垢時，應拆下用水或洗滌精清洗。

　　6、應該安放在遠離熱源，不受陽光直射的地方。

平面網帶式速凍機的特點

1）隧道式速凍機：

①　平面網帶式速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機。其產量在100kg/h—2000kg/h。

②　多功能振動式網帶速凍機：在通用型平面網帶式單體速凍機基礎上增設動態裝置。除具有通用型平面網帶式單體速凍機特點外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結。

③　隧道式預冷速凍機：創造性將預冷、速凍合二為一，節省能源。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。

④　隧道式多層網帶速凍機：適用于占地面積小，凍結時間較長的產品。

⑤　隧道往復式速凍機：適用于占地面積小，凍結時間長以及過程再加工產品。

⑥　隧道式板帶速凍機：適用于水產品速凍。

流態化式單體速凍機的特點

①　單螺旋速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等。占地面積小，。進出料口低進高出或高進低出，產量在500—1500kg/h。

②　雙螺旋速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等凍結時間長或產量較大的速凍食品。進出料口可由用戶車間工藝要求提供各種方向；進出料口低進低出。產量在1000—3000kg/h。

③　冰淇淋速凍機：單鏈雙旋轉托盤形式，適用于冰淇淋水餃等的速凍。

3）流態化式速凍機：

①　流態化式單體速凍機：下吹風式。凍品在漂動前進過程中單體凍結 ，適用果蔬，顆粒狀食品等。產量在100—3000kg/h。

②　表層流態化式單體速凍機，凍品種類擴大，節省能源。創造性將流態化與隧道速凍結合。凍結效果。

③　流態化式單體預冷速凍機。流態化式單體速凍機基礎上增設預冷功能。

4）步進式速凍機：

①　傳送不用電源，步進軌道速凍，利用動靜摩擦臨屆點重力輕松操作，避免跑冷。

②　適用于調理食品，冰淇淋，大塊食品，袋盒裝食品速凍。