虎門附近的草莓園承諾守信 千田生態農業園

草莓蛋糕的做法

1.全蛋加糖打發。篩入低粉和杏仁粉混合。

2.后加入融化的黃油拌勻。

3.2個蛋分量做一個16cm的圓模。170度烤20分鐘。

4.冷卻后脫模，批掉表皮不要，橫批成兩片約1cm厚的蛋糕片備用。

5.豆莢把籽刮出，連豆皮一起放在牛奶鍋里煮開。熄火，蓋上蓋子燜一小時。

6.蛋黃和糖粉稍打發，打到顏色變淺，加大概1/5的牛奶拌勻后，拌入淀粉。

7.剩余的牛奶重新煮滾，撈掉豆皮，沖入蛋黃混合液里，迅速拌勻。

8.再倒回鍋中，煮到沸騰，成糨糊狀。趁熱把糨糊過篩，然后和黃油一起打發。

9.用6寸方慕斯圈刻出兩片蛋糕。圈底先鋪一片蛋糕，把對半切的草莓貼著

邊鋪好，四個角上用一顆草莓一切四。擠一薄層mousseline奶油，注意要擠進草莓縫里去，然后把去蒂的整顆草莓滿鋪在蛋糕片上，再擠上奶油到草莓的

高度，抹平，蓋上第二片蛋糕片。頂上薄薄抹一層奶油，用齒板刮出紋路即可。

附近的草莓園植株體內氮素含量多少對草X花芽分化時期的遲早影響顯著。一般而言，營養狀況好，生長茂盛的幼苗花芽分化期比長勢弱的苗相對要遲。當葉柄汁液中的硝態氮濃度在300毫克/千克以下時有利于花芽分化，而硝態氮含量高于300毫克/千克時，花芽分化有推遲傾向.同時植株生長弱，營養不足，雖然有利于花芽分化，但卻抑制花芽發育，即盡管花芽分化早.但開花后花的質量和數量低下.因此為促進花芽提前分化，要適當地控制前期氮的吸收，花芽一旦完成分化，要盡可能采取促進草苺苗營養吸收的一系列措施，促進頂花芽發育，以達到頂花芽分化早、開花也早且好的目標。

草苺耐弱光能力強，既適合露地栽培，也適合保護地栽培。保護地栽植草落可使漿果成熟期大大提前，既有利于提早漿果上市，重慶草莓采摘又有利于果農增加經濟收人。

園區規劃保護地草荀栽培的園地，一般選擇光照良好、土地平坦、土壤肥沃、有良好灌溉條件的田塊。首先規劃出道路和小區，每小區以30一4O畝為宜。道路邊需有排水溝，多雨地區注意圍溝(寬1米、深1米)、腰溝(寬80厘米、深80厘米)和條溝(寬40厘米、深60厘米)相通，以利雨水及時排出。