食堂配送中心免費咨詢 千喜鶴餐飲值得信賴

垂直電商型：① 特點：專注食品和生鮮領域，具有區域性特征，提倡生活品質。在配送方面，自營生鮮配送和第三方物流結合。代表性企業有：本來生活、優菜網、易果生鮮、順豐優選等。② 盈利：采購與銷售差價。

農場直銷型：① 特點：由公司農場或基地種植，第三方物流配送，直接從農莊到客戶手中。代表性企業有：多利農莊、一畝良田、鮮易網等。② 盈利：成本與銷售價差。

加工增值法

對原材料進行加工，使原材料變為含有更多附加值的成品或者半成品。這是蔬菜配送主要的，也有競爭力的盈利方式。不同企業蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業競爭優勢。比如：有些蔬菜企業利用其技術把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時尚、方便食用和存放，也可以加工成無藥的綠色蔬菜等等，這樣其產品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術和管理，也取決于企業對市場需求的敏感度。

學校食堂食品安全一直是各地政府部門關注的焦點。為了把好質量關，各個學校各出奇招。比如：食堂配送公司配送的食材必須要開具有效數據，而且菜品與檢驗檢疫證明一同送往食堂。還有的地區規定，學校食堂一律不準外包，采購與運營都交由學校食堂工作人員。但總體來說，食堂食材配送公司不僅方便了學校食材采購工作人員，而且降低了食品安全風險。具體來看一下學校食堂配送流程。 食材配送服務招標目前，學校食堂尋找食材供應商都采用投招標的方式，通過對各個配送公司總體配送實力進行評估。包括：配送車輛、專業食品安全監測、榮譽資質、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務能力強，食品安全級數高，菜品質優價廉的食材配送公司。