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發布時間：2021-05-27 07:42
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元宵節消費者在選購湯圓、餃子等速凍面米制品產品時，要注意以下幾點：
一、盡量選擇信譽度較好的大型商場、超市。
三、選擇購買標有QS標志的預包裝速凍面米制品。選購時注意查看產品標簽及包裝。食品標簽應標注產品名稱、配料表、生產廠名、廠址、凈含量、執行標準號、生產日期、保質期等內容。速凍工藝是指將預處理的食品放在-30℃至-40℃的裝置中，一般在30分鐘內通過更大冰晶生成帶，使食品中心溫度從-1℃降到-5℃，速凍后的食品中心溫度必須達到-18℃以下。同時要注意外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否規范，產品是否在保質期內。
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如果您做到以上幾點，那么您選購的產品就相對可靠多了。另外在您購物的時候，如果購買速凍食品，更好等您其他的食品都買齊了再去拿速凍食品。否則一開您拿速凍食品的話，等您逛了一圈，也就化了，常溫下微生物更易繁殖增多。
速凍面米制品在購買后，也一定要嚴格按照包裝上標明的貯存條件來保存，注意保質期。速凍面米制品因為生產工藝關系，風味、口味會受到一定程度的破壞及損失，消費者在購買回家后，短期內應盡快食用，不要貯存過久。
營養價值編輯大米(10張)大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。
