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發(fā)布時間:2021-01-01 04:16  
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蠶豆的營養(yǎng)價值非常豐富,含有8種身體必需的氨基酸,其中碳水化合物的含量高達47%-60%。通常家里吃的蠶豆都是直接在超市買回來的各種口味的蠶豆,這次買來了新鮮的蠶豆做成了一道下飯菜,味道也是出奇的好,閑話不多說,上蠶豆!【香辣蠶豆】食材準備蠶豆、紫洋蔥、辣椒、大蒜、姜、蠔油、生抽、精鹽、白糖制作方法1、紫洋蔥切絲,大蒜、姜切末、紅辣椒切丁備用。

等油溫再次升至六七成熱時,放入蠶豆瓣復炸兩到三分鐘,直至炸制蠶豆瓣酥脆,瀝干油備用6、另起油鍋,鍋中放入蔥末爆香,再放入炸好的蠶豆瓣翻炒片刻,放入一小勺鹽繼續(xù)翻炒入味,放入海苔丁繼續(xù)翻炒片刻即可裝盤。一盤簡單美味的臺條油酥豆瓣就做好了7、蠶豆則是一種高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考

蠶豆每年春季上市,上市的時間非常短,蠶豆的光陰很短,一天比一天老,而且將它采摘下來后要立刻吃,見光也會變老。新鮮的蠶豆有很多的吃法,炒、做湯都可以。蠶豆早稱為胡豆,對一些外來的物種,中國古人習慣在前面加上一個胡字,以示這個并非來自本土原創(chuàng)。據(jù)說蠶豆原產(chǎn)歐洲地中海沿岸,亞洲西南部至北非,由西漢張騫自引入中原。
