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發(fā)布時(shí)間：2020-08-28 05:05
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山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國(guó)的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應(yīng)商
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2。、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
殺菌冷卻
殺菌公式依裝罐量不同而不同，具體如下：
凈重198g：20—50—反壓冷卻/121℃（反壓0.15MPa）
凈重340g：20—55—反壓冷卻/121℃（反壓0.15MPa）
凈重397g：25—70—反壓冷卻/121℃（反壓0.15MPa）
凈重1588g：35—150—反壓冷卻/121℃（反壓0.11MPa）
殺菌時(shí)間按灌型不同，一般為50-150min。殺菌后立即冷卻到40℃以下。
山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國(guó)的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應(yīng)商。
經(jīng)營(yíng)方針：科技為依托、品質(zhì)為保證、市場(chǎng)為導(dǎo)向
使用殺菌鍋的注意事項(xiàng)
①地腳螺栓的安裝尺寸為用戶根據(jù)場(chǎng)地合理布局。
②注意殺菌鍋水位變化，生產(chǎn)時(shí)約為1/3水位，以免水位低燒壞設(shè)備。
③注意電源電壓是否符合要求。
④用戶按生產(chǎn)工藝要求調(diào)節(jié)溫控儀整變，濕事旋鈕，達(dá)到鍋內(nèi)蒸汽溫度。
⑤注意鍋內(nèi)壓力。
⑥注意電氣設(shè)備絕緣要求，并且設(shè)備要有良好接地，以防觸電。
山東佳一工業(yè)裝備有限公司坐落于中國(guó)的恐龍之鄉(xiāng)山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業(yè)供應(yīng)商。
經(jīng)營(yíng)方針：科技為依托、品質(zhì)為保證、市場(chǎng)為導(dǎo)向
使用、維護(hù)和保養(yǎng)
①用戶應(yīng)貫徹執(zhí)行國(guó)家勞動(dòng)總局1981年5月頒發(fā)“壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程”中第五章使用與管理和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定。
②用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：
a.殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及工作壓力、工作溫度。
b.殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。
c.生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和預(yù)防措施。
d.設(shè)備停用時(shí)的封存和保養(yǎng)方法。
