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發布時間:2021-05-02 17:33  
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土雞成熟時間較晚,受季節影響大,春天飼養的土雞性成熟早,秋季飼養的土雞開產晚,一般開產日齡為150~180 日齡。土雞,家禽的一種。有別于籠養的肉雞。其中以"山坡散養土雞"為,公雞冠大而紅,性烈好斗,母雞雞冠。土雞,即本地雞,有的叫草雞、柴雞、笨雞。市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種,就廣東而言,三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內地方雞種。

現在的人們更愿意相信一些傳統工藝的食品,正是這個方面的合力,促成了當下正宗土雞大受歡迎的現狀。土雞散養于山坡上,山坡上植物茂盛,土雞在林間終日嬉戲吃食,享受到足夠的運動和日曬,這種土雞的抵抗力遠高于室內養殖的洋雞或者室內土雞。土雞具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常,且蛋價也高于普通雞蛋,營養價值高。

土雞也叫草雞、笨雞,是指從古代家養馴化而成,從未經過任何雜交和優化配種,長期以自然覓食或結合粗飼喂養而成,具有較強的野外覓食和生存能力。土雞產業如今所迎來的"暖春",不僅僅體現在土雞受到養殖戶的關注,還表現在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的持續。土雞成熟時間較晚,受季節影響大,春天飼養的土雞性成熟早,秋季飼養的土雞開產晚,一般開產日齡為150~180 日齡。
