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發布時間：2021-06-17 05:15
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采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器。
在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。
真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質。
影響真空包裝機質量的因毒有哪些？
怎樣判斷真空包裝機的質量是一個關鍵性的問題。真空包裝機的質量問題決定著使用壽命、工作效率甚至影響到包裝速度。所以說，真空包裝機的質量是非常重要的，下面來簡單的分析一下：
1、材質的選用，就目前而言，大多數真空包裝機更傾向于304不銹鋼制作的，不僅不易生銹，而且便于清洗，特別適用于食品真空包裝機。
2、真空泵相當于CPU，也可以說是真空機的大腦，對于真空包裝起到決定性的作用，要選擇品牌真空泵
3、查看真空包裝機的功能是否更加的便利化，功能多而操作起來比較簡單的，不僅便于使用而且在維修起來比較方便。
4、配置是真空機正常使用的鏈接，高管配置不僅能夠提高真空機的整體性能，使用時間也會比較長。
我公司是專業生產真空包裝機的廠家，公司主營真空包裝機，真空滾揉機，絞肉機，切塊機，豆腐成型機，以及果蔬清洗機，風干線等專業食品加工機械都可以中加工定制，嚴格的質量要求，只為給客戶提供的產品，歡迎電話咨詢或來廠考察。
