學(xué)校智慧餐廳誠信企業(yè)推薦,明陽餐飲管理

智慧食堂管理系統(tǒng)的優(yōu)勢：

1、改善就餐環(huán)境，提高服務(wù)效率，縮短結(jié)算時間，無需人工干預(yù)，極大提升結(jié)算效率。

2、自助結(jié)算節(jié)省人工，降低運(yùn)營成本。

3、杜絕浪費(fèi)，做到節(jié)源開流、降本增效。通過菜品小份供應(yīng)，做到按需選菜，合理的營養(yǎng)搭配。

4、出品更智能，菜品有明細(xì)。實(shí)現(xiàn)食堂出品管理的精細(xì)化、智能化及數(shù)據(jù)化。

5、營養(yǎng)分析報告讓就餐人員飲食有計劃，身體更健康。

6、杜絕結(jié)算差錯，提高滿意度。

智慧食堂庫存管理：

食堂制餐的過程中，每餐所需原料出庫后，系統(tǒng)實(shí)時自動匯總庫存剩余，當(dāng)庫存余量不足時，系統(tǒng)將自動向供應(yīng)商生成預(yù)訂單，食堂負(fù)責(zé)人僅需核對即可。充分取代了人工清點(diǎn)庫存、制作訂單報表的操作流程。

智慧食堂供應(yīng)商結(jié)算：

通過手機(jī)端，供應(yīng)商可以直接接收采購方的訂單，同時也可以進(jìn)行線上結(jié)算及對賬，提高整個采購流程的效率。

智慧食堂其實(shí)在食堂經(jīng)營角度也做了比較顛覆性的調(diào)整，也為食堂經(jīng)營方面做出了比較直觀的改善。

1、采購管理

管理者設(shè)置采購定價，為采購人員提供成本參考價；供應(yīng)商競價、詢價，優(yōu)化原料購買渠道、降低原料成本。

2、決策分析

多維度分析食堂日常經(jīng)營數(shù)據(jù)，查看盈虧。通過日、周、月、年收入，菜品銷售、就餐人數(shù)等大數(shù)據(jù)，幫助食堂管理人員決策調(diào)整。

3、庫存管理

庫存管理，多庫存數(shù)據(jù)聯(lián)動。借助藍(lán)牙電子秤和手持終端，出入庫準(zhǔn)確，原料調(diào)撥，庫存數(shù)據(jù)清晰明了。

4、財務(wù)管理

以食堂訂單為主線，成本核算，財務(wù)核算，營收分析，大大提高財會人員工作質(zhì)量和工作效率。

預(yù)定餐管理

可通過手機(jī)APP、小程序、公眾號、預(yù)定終端一體機(jī)等多種預(yù)定方式，可堂食、可自提，減少排隊，提升就餐體驗(yàn)。

食品安全監(jiān)管

食材出入庫精準(zhǔn)記錄，配有菜品檢測、菜品追溯、明廚亮灶、菜品留樣等功能，菜品入庫加工的過程可通過手機(jī)后后臺實(shí)時查看。

智慧超市

系統(tǒng)支持刷臉支付、掃碼支付、秒級結(jié)算，無需攜帶飯卡，適應(yīng)多種支付場景支持商品出入庫、商品維護(hù)、商品分類管理、生成多維度報表及商品記錄多種退款方式：刷臉退款、小票退款等。

菜品管理

根據(jù)菜品交易數(shù)據(jù)變化趨勢， 輔助餐飲中心優(yōu)化經(jīng)營結(jié)構(gòu)、輔助檔口根據(jù)季節(jié)、用戶喜好和利潤率，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，為食堂經(jīng)營決策提供重要。