新區科技城團膳配送常用解決方案 利友快餐

食堂承包快餐盒清理

為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度：      

1、應設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或區域，消毒間內配洗刷、消毒、保潔設備。

2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。

3、每餐收回來的餐飲具、用具，要馬上進行清洗消毒，不隔餐隔夜。      

4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜保存備用。  

各式快餐的做法

五花肉放進鍋里煮，加八角和姜片。煮熟之后，撈起來切薄片，然后熱鍋，把切好的肉片放進去煸一煸，再撈出來，剛剛的肥肉煸出了油，剛好，放豆瓣進去炒到油變紅，再倒肉進去翻炒，后加蒜苗，好好吃哦，我還加了一點點白糖提味。

關于這個甜椒花，甜椒切碎，青椒切成細絲，然后加鹽焯熟，瀝干水就可以擺造型了。

喝水避開五大誤區才健康

喝水僅為解渴

    口渴了才喝水，不渴就不用補充水分。人們喝水時往往忽略了水的營養及bao健功能。　　

    干凈、安全、健康的水是廉價有效的bao健品。食堂承包食堂環境衛生要求1．廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。水在體內能將蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、無機鹽等營養物質稀釋，這樣才能便于人體吸收。由于一切細胞的新陳代謝都離不開水，只有讓細胞也喝足水，才能cu進新陳代謝，提高自身的抵抗力和mian疫力。