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              發(fā)布時間:2021-06-06 03:25  

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              國外

              國外也有數(shù)千年的歷史。公元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓于1987年發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)美麗的油膏缸內(nèi)的膏質(zhì)仍有香氣,似是樹脂或香膏。GC一O法有效地實(shí)現(xiàn)人機(jī)結(jié)合,較好地解決了化合物在色譜上響應(yīng)值較高卻對香氣貢獻(xiàn)少等問題。2011年可在英國博物館或埃及開羅博物館看到。僧侶們可能是主要的采集、制造和使用香料者。埃及人在公元前1350年沐浴時,用香油或香膏,認(rèn)為有益于肌膚,當(dāng)時用的可能是百里香、牛至、、等,而以芝麻油、杏仁油、橄欖油為介質(zhì)。用得也很早,約在公元前500年。公元七世紀(jì)埃及文化流傳到希臘、羅馬后,香料成為貴重物品即的嗜好品,為了從世界各地尋求香料及辛香料,推動了遠(yuǎn)洋航海,促進(jìn)了新大陸的發(fā)現(xiàn),對人類交通史大有貢獻(xiàn)。

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              合成香料分類和結(jié)構(gòu)  根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為烴、鹵化烴、醇、酚、醚、酸、酯、內(nèi)酯、醛、酮、縮醛(酮)、腈、雜環(huán)等。合成香料的分子量在50~300之間,分子量愈大,揮發(fā)性愈小,香氣就減弱。四、加強(qiáng)產(chǎn)品安全監(jiān)管,在科學(xué)基礎(chǔ)上建立安全評估與危險性分析原則的機(jī)制。分子結(jié)構(gòu)的微小變化包括取代基的位置不同、幾何異構(gòu)、立體異構(gòu)等均可導(dǎo)致香氣差異,如香蘭素(3--4-羥甲醛)具有愉快的香莢蘭豆香氣,而其異構(gòu)體2-羥基則有類似樣的不愉快氣味;橙花醇和香葉醇是順反式幾何異構(gòu)體,前者香氣更為柔和而清甜;順反式玫瑰醚是立體異構(gòu)體,香氣以順式為佳。關(guān)于香料分子結(jié)構(gòu)和感官性能之間的關(guān)系,是香料化學(xué)家正在積極研究的課題。





              香精是賦予化妝品以一定香氣的原料,它是制造過程中的關(guān)鍵原料之一。香精選用得當(dāng),不僅受消費(fèi)者的喜愛,而且還能掩蓋產(chǎn)品介質(zhì)中某些不良?xì)馕丁6ㄏ阈鸵卜Q為保香劑,是一種其本身不易揮發(fā),又能抑制其他易揮發(fā)性香料的揮發(fā)速率,使整個香精的揮發(fā)速率減慢,同時又能使香精的香氣特征或香型始終保持一致,以保持香氣持久的香精。香精是由多種香料調(diào)配混合而成,且?guī)в幸欢愋偷南銡?即香型。化妝品在加香時,除了選擇合適的香型外,還要考慮到所選用的香精對產(chǎn)品質(zhì)量及使用效果有無影響。因此不同制品對加香要求不同。




              ③乳化香精。在乳化香精中,少量的香料在表面活性劑和穩(wěn)定劑作用下與大量的主要成分,形成乳液類香精。通過乳化可以抑制香料的揮發(fā),大量用水而不用乙醇或其他溶劑,可以降低成本,因此乳化香精的應(yīng)用發(fā)展很快。乳化香精中起乳化作用的表面活性劑有單硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、山梨醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯等。動物性天然香料(Faunanaturalperfume):動物性天然香料是動物的分泌物或排泄物。另外,果膠、明膠、阿拉伯樹膠、瓊脂、淀粉、海藻酸鈉、酪蛋白酸鈉、羧甲纖維素鈉等在乳化香精中,可起乳化穩(wěn)定劑和增稠劑的作用。乳化香精主要用在糕點(diǎn)、糖果、巧克力、果汁、冰淇淋和奶制品等食品中。在發(fā)乳、發(fā)膏、粉蜜等化妝品中也經(jīng)常使用。④粉末香精。粉末香精可分為固體香料磨碎混合制成的粉末香精、粉末狀擔(dān)體吸收香基制成的粉末香精和由賦形劑包裹而形成的微粉末香精三種類型。粉末香精廣泛用于糕點(diǎn)、固體飲料、固體湯料、快餐食品、休閑食品、香粉、香袋中