玉米熟料釀酒設備生產基地

酒的好壞與玉米熟料釀酒設備的聯系

酒的好壞與玉米熟料釀酒設備的聯系

在白酒制造設備中，大量運用到不銹鋼為原材料，當然，酒的好壞與釀酒設備是休戚相關的，我們選用新的生產工藝，只需發酵和蒸餾兩道工序，就可以輕松的出酒。只需會看稱就會發酵，會點火就會蒸酒。

使用玉米熟料釀酒設備酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就自然提高了。熟練掌握調酒技術后，通過操控蒸汽溫度的凹凸， 提高酒質。影響酒質的物質其沸點都高于100℃，依據上述原理，這些物質也在鍋蓋內就冷卻成液態，并通過回流系統流回蒸鍋內。

這樣酒的質量就大大進步了。酒質是釀酒者市場競爭的法寶，酒質好則銷路暢，銷價也可適當進步，經濟效益更好。因而，釀低度酒的用戶為保證酒質，也應該運用玉米熟料釀酒設備，進步出酒率。因密封好，結合高產酒曲及其釀酒技術，出酒率可進步20%-40%。

玉米熟料釀酒設備的類型

一、玉米熟料釀酒設備的原料：

現在市場上玉米熟料釀酒設備原料有鋁制和不銹鋼以及紫銅三種，這三種原料各有優勢，所以在挑選的時候可以自由挑選。不銹鋼原料的釀酒設備比較中庸，從性價比上看，是適合的釀酒原料。

二、釀酒設備的類型：

市面上的制酒設備分為兩類：老式的平底鍋和節能蒸汽酒鍋。老式平底鍋是傳統的制酒設備，它有一個比較喪命的缺點：簡單糊鍋，即使是老師傅也不簡單把控。而節能蒸汽酒鍋是現代科技發展的產物，相對于以前的設備有很多長處：選用多種國家專利加熱技能，永無糊鍋現象；沒有異味，曲子味只有濃濃的酒香味，可以現燒現賣，又可貯酒增值；節約用水：蒸飯機輸送米飯后，網板孔會有小量飯碎粒，阻塞孔眼，必須沖洗篩帶，本設備設有搜集箱及過濾網，經過濾后的水輸送到排汽管上與熱交換器進行熱交換，變為熱水，減除了排放的污染并減少洗帶的用水。蒸餾完白酒放出的酒糟是搞養殖的好飼料，酒糟里的蛋白質含量可到達18%以上，可以飼喂豬、牛、羊、鹿、魚、雞、鴨、鵝等。因此，建議大家挑選節能蒸汽制酒設備。

玉米熟料釀酒設備的養護

玉米熟料釀酒設備的養護：

1、外表的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈，以后用中性洗刷劑或氨1溶液或用專用洗刷劑清洗。

2、設備的外表有漂白劑以及各種酸附著，當即用水沖洗，再用氨1溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗刷劑或溫水洗刷。

3、有彩虹紋，是過多運用洗刷劑或油引起，洗刷時用溫水中性洗刷可洗去。

4、外表污物引起的銹，可用10%硝1酸或研磨洗刷劑洗刷，也可用專門的洗刷藥品洗刷。