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發布時間:2021-01-18 14:52  
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布袋饃機器




布袋鏌機詳情:
1、主要機件均采用不銹鋼,外觀美觀,符合國家食品衛生標準。
2、全自動布袋鏌機采用高品質微電腦控制,人性化的控制面板,控制準確可靠。
3、自動化程度高,定量準確,使得制品大小統一,荷葉餅的厚度、成形、切段大小,隨意可調,一人、兩人均可操作。
4、結構合理,拆裝維修容易,清洗方便。
5、本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。
6、生產,是一款低投入、高收效、節省資源類機型。
布袋饃做法,及配料
普通面團 1份(可用發酵面團:普通面粉300克、泡打粉1/2茶匙、水150克、白糖30克、酵母1又1/2茶匙、色拉油1茶匙,其中1茶匙=5毫升。或者做成酥皮的。再或者自己自由發揮,在面粉中加入其他種類的面都可以。)
里脊肉 1小塊
生菜葉 適量
西紅柿片 適量
洋蔥圈 適量
黃瓜片 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
面粉 適量
蛋液 適量
面包糠 適量
材料
高湯12千克,加蔥節85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精750克、冰糖25克、黃酒15克、干辣椒5克和香料包(3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、3克)
做法
【鹵汁臘肉的制作】:
平常我們把農歷臘月間腌漬的畜禽原料(經過反復多次的腌——晾——腌),稱之為臘肉。而西安臘汁肉則是把豬五花肉先制成臘肉,然后再放入兌制好的鹵汁當中鹵制而成的。