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發布時間:2020-11-13 07:33  
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給餐具消毒的方法如下:
煮沸消毒:
把洗滌干凈的餐具放在沸水中,消毒2-5分鐘;2、包裝不銹鋼餐具(20只/包)(憑備案證經營),普通貨運(許可證有效期至2018年10月22日)。蒸汽消毒:把洗滌干凈的餐具放在蒸汽柜或者是箱中,讓溫度上升到100攝氏度的時候,消毒5-10分鐘;烤箱消毒:如紅外消毒柜等,把溫度調到120攝氏度左右,消毒15-20分鐘。理想的方法還是先把洗干凈的餐具放在鍋中,完全浸泡在水中進行加熱,等到水煮沸以后保持兩分鐘,就能達到消毒的目的。


餐飲用具的公共衛生問題歷來都是人們關注的熱點。近些年來,由于人們在外就餐的幾率顯著提高,餐飲用具的公共衛生安全問題也顯得更加突出。
消毒餐具的化學要求
1、選用的消毒用劑必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒用劑,不能使用非餐具消毒用劑進行餐具消毒;
2、使用餐具消毒用劑進行消毒的濃度,必須達到該產品說明書規定的濃度;
3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘,餐具不能露出消毒液的液面;
4、餐具消毒完華后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒用劑,去掉異味。
5、使用化學消毒時,應隨時更新消毒液,不可長時間反復使用。
公司秉承臨沂陶瓷文化,結合先進市場理念,以滿足客戶的需求為高追求。采用傳統工藝和現代化科技于一體。4.柜式洗碗機具有標準化外形尺寸,容量大,適用于與整體廚房配套。研制開發出鎂質強化瓷、骨質瓷,燒成溫度均在1360℃以上,瓷質高貴典雅,釉面光滑柔和,具有耐高溫、耐急冷,溫度高,耐碰撞,不易劃痕等特點,適用于洗碗機、微波爐等器具,而且不含鉛鎘化學物質,是無污染的綠色產品,是現代化酒店、賓館及消毒餐具公司的產品,受到廣大用戶的認可和好評。
公司以市場為導向,以質量為基礎,注意產品的實用性。本廠產品有近千個品種,可滿足客戶的不同需求,也可根據客戶的不同需求進行個性化的設計制作。

專業清洗消毒一體機,長度60余米。
一體機從放盤起,到裝箱為止,全程自動皮帶線帶動,擁有除渣、沖洗、高溫浸泡、沖洗、消毒、高溫清洗、高溫風干、檢測、裝箱等多個功能段。
二、 品質保證
A、 餐廳:
1、 依靠洗碗工人的自覺和責任心,確保每一個清洗動作嚴謹到位來保證品質。
2、 清洗消毒的標準模糊,沒有自我檢測措施,依靠目測手段。
3、 很難保證被衛生抽檢時的良好結果。
