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發(fā)布時間:2021-08-02 19:50  
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玉米油能降低膽固醇玉米油也稱為粟米油、玉米胚芽油,它是從玉米種子的胚中提取的油脂。其脂肪酸組成與葵花子油十分類似。因其降低膽固醇的功效優(yōu)于大豆油、葵花子油等高亞油酸的油脂,所以上門回收庫存花生油被認為是高營養(yǎng)價值的油脂。玉米油澄清透明,可以作為色拉油使用,用于制作涼拌菜和色拉等食品。同時,上門回收庫存花生油的熱穩(wěn)定性很強,可以用于炒菜和煎炸菜使用。

目前在我國,核桃制油已形成一定規(guī)模,核桃油產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。由于采用油,優(yōu)良的核桃為原料生產(chǎn)核桃油成本較高,目前在云南、陜西、新疆、四川、遼寧等一些地區(qū)的上門回收庫存花生油生產(chǎn)企業(yè)采用傳統(tǒng)加工工藝,以核桃加工下腳料作為原料生產(chǎn)核桃油,雖然產(chǎn)品質(zhì)量達到了國家標準的要求,但是核桃油中固有的營養(yǎng)成分和風味物質(zhì)損失殆盡,不能滿足消費者對核桃油營養(yǎng)價值的需求。
同時,很多企業(yè)標準的備案,只能滿足本企業(yè)的內(nèi)控要求。因此,為了保證今后在生產(chǎn)、流通、儲存過程中上門回收庫存花生油的食用安全質(zhì)量,確保大眾飲食的安全,需要根據(jù)我國核桃油品質(zhì)現(xiàn)狀、加工工藝技術(shù)的相應規(guī)范和標準,很有必要研究制定高等級、高品質(zhì)的核桃油標準,為市場監(jiān)督提供依據(jù),同時也可促進行業(yè)發(fā)展。