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發布時間：2021-09-13 23:32
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正確使用和保養非油炸方便面機可以讓機器使用更長的時間，同時也能減少機器出現的故障
1、在使用機器前應讓機器先空轉幾分鐘，檢查機器是否有異響和各個配件的運轉情況。
2、如果機器需要長時間停用，要將壓輥和面刀上面涂上食用油用于防銹。
3、操作時身體應與壓輥保持一定的距離，以免發生危險，也不要使用木棒等工具協助送面，否則容易造成機器壓輥或者面刀損壞。
4、檢查面粉中是否摻有硬質雜物，否則會損壞壓輥和面刀。
生活中我們經常要吃到重慶小面，外出買重慶小面不如自己動手做，重慶小面機可以幫助我們實現這一想法，下面請看：
1.使用電動重慶小面機前先根據自己的喜好和好面放一邊待用，并準備干面粉待用。
2.將電動重慶小面機應安裝在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。
3.使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油.
4.面片加工：把開關置于“順”的位置進行面片機工，拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2~3倍。經多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。
5.切刀：將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙，經再次軋制后進入重慶小面刀，切出重慶小面，落入接面簸箕。操作者應及時將切出的重慶小面領出、斷開，放入晾曬架。
6.結束：用完后，關掉電動重慶小面機電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。
重慶小面機在使用后，難免會有很多的面粉或者是面團殘留，為了避免出現問題，我們在使用后一定要注意清潔：
使用完后，等機器上殘留的面團干燥后清理干凈，清理時可以使用竹簽或者類似物品將縫隙內的面屑扎散掉出來。用濕毛巾將里面的面粉擦干凈，清潔完后將各轉動部位加油潤滑，這樣下次使用時就很方便了。
機器長時間不使用，夾縫里會有些雜質，這樣對面條的加工會有衛生問題，可以使用熱水稀釋點洗潔精，滴到往有雜質的部位，幾分鐘后，里面的雜質就會軟化，再用牙簽剔除干凈就行了。
保養事項：
應定期潤滑注油，軸承內的潤滑脂一年至少要更換1次，皮帶要定期檢查，注意磨損和張緊的程度，如果長時間不使用時，要將軋輥和面刀涂上食用油防銹。
