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發布時間:2021-06-07 02:29  
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炒爐的優勢:
1.功能完整:可替代完成傳統爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調功能,特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。
2.綠色環保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水。
3.操作簡便:一鍵式操作與數碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體,過熱空燒保護、過載功能保護。
匯泉偉業公司可根據顧客需求設計制造配套產品。匯泉產品廣泛適用于高中檔賓館、飯店、院校的廚房及大型商業超市配套安裝。
炒爐的優點:減少配套:減少部分送風的工程施工量和投資;精準溫控 :大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可精準控制烹飪溫度,既節能又保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。
匯泉廚業公司主要產品有:商用電磁爐灶系列、燃油燃氣爐灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機械系列及家用廚具系列。匯泉冷鏈公司主要產品有:商用冷凍冷藏柜系列,超市風幕柜、島式、肉食柜、壁柜等保鮮售貨系列,飲品展示冷柜系列、活動冷庫等,同時,公司可根據顧客需求設計制造配套產品。匯泉產品廣泛適用于高中檔賓館、飯店、院校的廚房及大型商業超市配套安裝。
1、如炒爐長時間閑置不用時,應關閉煤氣供應總開關。
2、應保持爐臺面的整潔,不要放置太多東西在爐臺上。應避免水進入爐頭堵塞煤氣管道。應保持煤氣管道和清潔干燥,避免接觸油污和腐蝕性物品,以防止煤氣管道生銹損壞,造成漏氣事故。
3、炒菜時,鍋內盡可能不能有水份,因為鍋里有水份時很容易濺油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一點鹽,可以很好的防止濺油。
單頭單尾炒爐性能特點:1、結構:采用食品級不銹鋼材質,耐用易清洗。2、節能:升溫快,熱效率可高達95%以上。3、環保:無明火,沒有煙灰,無廢氣,超靜音設計,優化廚房環境。4、安全:防水、防油煙、防干燒等多重安全保護。
開關方法:1 、開抽氣,開爐頭風機。2、關閉爐頭氣閥,點燃火種。3 、加風加氣調節火焰為淡青色即為正常,可以使用。
關閉方法:1 、停止時應先關爐頭油開關或爐頭開關掣。2、關閉火種掣,然后關風閥。