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發(fā)布時間:2021-01-19 05:41  
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【冷油入鍋】鍋里倒入油,冷油時就把蠶豆放入。(新蠶豆這步開始)7.開大火,豆子外面干里面潮,所以大火也不用擔心炸糊,油面像水開了一樣,全是泡泡。8.不斷翻動,炸到豆皮炸開,豆子基本酥脆了,先撈出來。9.【熱油復炸】升高油溫至200度,也就是七八成熱,可以看到油面青煙四起,將蠶豆再次倒入再炸1、2分鐘。10.關(guān)火,撈出控油,盛入盤中,根據(jù)口味來點鹽。11.一碟香酥可口的油炸蠶豆就成了。很香哦!心得分享:一、蠶豆炸之前要浸泡1——2天,泡的脹大一倍以上。

晾涼的蠶豆放入保鮮袋中,加入打磨成粉的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉和竹鹽。封住保鮮袋的口,上下?lián)u晃至調(diào)味料均勻即可食用看到這里,70還有80的伙伴們是不是有滿滿的回憶,還等什么,試試吧,找找童年的感覺。如果有不同的建議請在下方留言,我會認真聽取,學習的。蠶豆去莢只留豆,切段香蔥鍋中投,鹽糖少許碼個味,色青豆糯香氣透。

蠶豆做法很多,我家愛吃的就是“香煎蠶豆”,做法超級簡單,配料也簡單,少許植物油加上蔥花和鹽,就能將蠶豆的美味發(fā)揮到,不管是搭配干飯還是清粥,都超級美味,下飯又下酒,大人孩子都愛吃。下面就來看看吧。【香煎蠶豆】材料:蠶豆500克,小蔥2根。制作方法:將蠶豆放盆里清洗干凈,濾干水分。取一鍋,裝入半鍋清水,將蠶豆放入鍋里。將蠶豆煮好。煮好的蠶豆撈出,濾干水分。

三天兩頭吵著要,5月抓緊吃,寶媽們快試試!5月前后,正是吃蠶豆的季節(jié),而蠶豆的收獲周期也很短,一般只有短短20幾天。雖然如今的大棚技術(shù)很發(fā)達,但是新鮮的蠶豆依舊不是想吃就有的美食,因此對于愛吃蠶豆的人而言,5月可得抓緊時間大飽口福,不然錯過了就得等明年。蠶豆清鮮又嫩甜,無論是煮著吃還是炒著吃,都是有食欲的應季時蔬。
