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發布時間:2021-08-11 06:23  
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襄陽的牛肉面牛雜面都是上面滿滿的一層牛肉或一層牛雜,讓外地人大為感慨這肉怎么跟不要錢似得?吃的品的是面,面是擱了堿的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香;晚備好了面,過了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起了黑用牛油牛雜,放香料、辣椒熬出來的,上面浮著紅汪汪的辣油,飄著青青的蒜苗段,紋絲不動。興趣是先導興趣、愛好在開餐飲店的過程中功不可沒,選擇你感興趣的特色餐飲開店,會使你樂在其中,全力以赴。
多元化
早餐要多元化,除了常規的包子、粥、粉等產品還要有飲料、糕點等不同的產品。做到這一點除了是為了符合顧客的消費習慣,同時也能增加收入。
設定符合自己的經營計劃
無論你做什么行業都需要有著自己的計劃,創業就更需要你根據店面的情況隨時更改經營的計劃與方針,多數情況是每個季度進行統計數據,當然一個月統計一次就更好了。
看營業執照
不管什么行業,只要是開公司的,就一定會有公司營業執照,當然了,沒有營業執照也不是不能教別人做小吃,但是,您要知道你選擇的是在公司學小吃,不是請私人大廚傳授技術,所以,一定要找有營業執照的公司進行系統培訓。
直接實地考察
網上宣傳的再好,也不如實地考察實情來的真實。據許多襄陽牛雜面培訓負責人介紹,做小吃培訓這行,大部分公司都會在網上吹自己實力有多強,規模有多大。但是您一去實地考察詳情時就會發現,原來網上的那些話都是不真實的。