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發布時間:2021-08-05 20:28  
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武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎,以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托,為客戶提供的產品。
半胱氨酸衍生物包括多種半胱氨酸類藥1物。半胱氨酸鹽酸鹽,臨床上用于肝1炎及重金屬中1毒等。半胱氨酸是組成谷胱1甘肽的天然成分之一,分子中含有活潑的巰基(-SH),對巰基蛋白酶、受毒1害的肝實質細胞,具有保護作用,并能刺激造血機能,增加白細胞和促進皮膚損傷的修復。半胱氨酸作為發酵助劑、奶粉及果汁用劑和穩定劑,以及寵獸物食物的營養添加劑等。半胱氨酸的衍生物乙酰半胱氨酸、半胱氨酸甲酯、半胱氨酸乙1酸及羧甲半胱氨酸,為呼吸道黏液溶解劑,并具有促進受損支氣管黏膜的修復作用
根據構型的不同,半胱氨酸有L型、D型和DL型之分,而在體內具有生理活性的為L型半胱氨酸。L-半胱氨酸是組成蛋白質的成分之一,是一種a氨基酸,它的存在可以保持蛋白質的穩定性,同一條或不同多肽鏈兩個L-半胱氨酸殘基間以二硫鍵(一S—S一)連接,使蛋白質具有穩定的空間立體結構。半胱氨酸種產氨基酸食品加工具許用途主要用于焙烤制品作面團改良劑必需半胱氨酸種原劑促進面筋形減少混合所需間所需藥用能量半胱氨酸通改變蛋白質間蛋白質內部二硫鍵減弱蛋白質結構蛋白質伸展。
對大多數的植物和微生物來說,一SH基團來源于S();一,而S()j一可還原為某種硫化物,這正是發酵法制取L-半胱氨酸難以解決的問題。目前尚未見到以型菌株進行發酵法生產L-半胱氨酸的報道。