麗水茶葉殺青機廠價格合理,增榮機械值得信賴

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠），本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識：茶葉殺青

殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。殺青機械多采用微波殺青機、滾筒殺青機和燃氣炒青機。

體，茶葉在筒體內靠摩擦和筒體轉動的離心力在滾筒內拋轉，并吸收熱量達到殺青目的。殺青適度后，反轉滾筒，利用筒壁的螺旋導葉板將茶葉推出筒外。同時，借助滾筒末端的風扇將筒內茶葉排凈。該機由滾筒、傳動裝置、風扇、機架、爐灶等部分組成。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠，地址位于武義縣王宅鎮古馬山工業小區。 公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

綠茶鮮葉殺青，是利用高溫致使酶失去活性，阻止酚類物質發生酶促氧化，保持葉綠、湯綠的綠茶品質特征；適度散失水分(一般失重率在40%左右)，便于做形(揉捻成條、理條壓扁)。

目前各地使用的茶葉殺青設備繁多，各有特點。從傳統的瓶式殺青機，演變到連續式滾筒殺青機、蒸汽殺青機，操控從簡易的順反開關到數據化控制，發生了質的飛躍。

所謂茶葉增值加工技術，它是一種突破傳統加工模式，采用先進、適用的加工工藝與設備，使茶葉產品大幅度增值的茶葉加工技術。從而帶來根據殺青葉質量要求，如何選擇不同殺青效果的設備的困惑。在當前茶葉生產中較為普退推廣應用的有名優茶加工技術和屬于茶葉深加工范圍的袋泡茶加工技術、茶飲料加工技術、茶葉功能成分提取等。

因為我國的茶葉傳統加工，以往只注重于大宗茶的生產，茶葉產品價格低下，每噸成品茶價格平均僅在萬元以下。而在茶葉產品結構經過調整。

【茶葉茶青機】【茶葉烘干機】【茶葉揉捻機】【茶葉輸送機】【瓜子加工機械】

公司主要生產“壺山牌”茶機，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

殺青作業前，必須長時間預熱滾動，確保滾筒吸收足夠的熱量，預熱時必須啟動運轉，防止筒體過熱變形；殺青作業完成后，應盡快撤出余火，讓滾筒繼續運轉，當滾筒溫度降低到50℃以下時方可停機。當筒體溫度達到120℃才能投葉作業；殺青時間根據不同品種、鮮嫩程度、含水高低來確定，以殺青適度為準，一般春茶1～2分鐘，夏茶0.5～1分鐘；殺青作業應掌握火力均勻穩定；殺青作業完成后，應盡快撤出余火，讓滾筒繼續運轉，當滾筒溫度降低到50℃以下時方可停機。