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發布時間:2021-01-08 21:18  
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在桂林米粉文化藝術館里見到這樣一段話:“桂林米粉,是世界快餐業的鼻祖;桂林米粉,是中國食文化的代表;桂林米粉,是烹調藝術的經典;桂林米粉,是民族融合的見證。”
桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。歷史課追溯到秦始皇占林桂林的時候~由于當時北方的士兵再桂林作戰~吃不慣南方的米飯~所以~當時的人就用米磨成粉狀~做成面條的形狀~來緩解士兵的思鄉之情!其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口
著天氣的日漸寒冷,吃米線的人也越來越多。對于上班族來說,來一碗熱騰騰的米線,當中有菜、有肉、有主食,還有湯,既美味,又方便。現在市面上的各種米線,大多是用全自動米線機制作的,通過添加不同口味的輔料進行調制而成的。鴻睿食品機械就是一家專門生產食品機械的廠家。
鴻睿機械生產的多功能米線機實現了生產機械化,多功能米線機由變速箱、高速熟化機和低速高壓成型機組成,采用生物變性技術,通過米線機的高速熟化擠條機摩擦產熱使米粉米粉自動糊化和膨化聚合,再進入低速高壓成型機成型,以大米、小米、玉米等為原料,更換不同的模具可生產米線、米粉、牛筋面、冷面,雜糧面條、粉條、粉絲,年糕等。由于生產過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩定,使米線不斷條,不糊湯,口感細膩,風味獨特,且物料在米線機上運行,經高溫殺菌,便于長期保存。
鴻睿新型米粉機的性能特點:
1. 是具有自主核心技術的擠壓式食品機
2. 非常方便的自潔式清洗,開機停機間隔時間自由
3. 加工特色:可生產粗細扁圓的各式米線
4. 現做現賣:操作靈活、自如、照明電成本低、非常適合現場現賣或加工出售
5. 綠色食品:整個加工過程呈現消費者面前,一目了然,上好品質的米或谷物,加上營養豐富的其他雜糧,清潔衛生的操作過程 。
米線機制作的米線是中國的一種古老的食物,小型米線機在使用時要選用好的大米,制作過程要經過發酵,磨漿,濾條,蒸粉,壓榨等工序制作的線狀食品,米線機制作的米線是云南百姓喜愛的食品之一;傳統米線機的加工費事費力,米線機的出現緩解了市場壓力。
鴻睿機械生產的米線機是以大米、玉米、小米、等糧食為原料,原料無需粉碎、蒸炊、經清水浸泡6-24小時后,連米帶水直接投入本機加工,瞬間就可出來熱氣騰騰的熟米線、粉絲(面條)。換上不同的模具,可生產出不同形狀的食品。

“鴻睿牌”自熟米粉機是我公司針對專業從事米粉加工生產的大型廠家設計制造的,該自熟米粉機代替了手工制作米粉的繁雜工序,設備產量大,自動化程度高,扭動開關后,能不斷的生產加工出口感佳的米粉
自熟米粉機是一種能將大米投入之后產出熟透的米粉產品的新型節能環保的機械設備,主要由螺旋、鋼筒、料斗、電機、減速機、機座等組成。工藝,設備結構合理、外形美觀、產能大、產品品質穩定、操作簡便。
