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廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器設備、排煙風機（含）和廚房整體補風裝置構成。

油煙凈化器設備的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。

由于在 GB18483-2001中沒有給出關于油煙排風收集系統與凈化器匹配的計算依據，因而在實際進行油煙排風系統和凈化器的設計時缺乏可靠實用的計算方法。掌握排煙系統的各部分特性及其對廚房整體排煙的影響，是進行油煙凈化器選型和安裝的前提，對于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。

企業由有著十五年工作經驗的創辦人文坤山老總創立，潛心餐飲油煙凈化，有機廢氣的產品研發。有著多種我國專利發明與發明專利專利權。集團旗下在貴州城市職業學校有自然環境管理類專業、環評公司、研發中心、檢測機構、供應鏈公司、營銷中心。貴州油煙凈化器廠家價格服務電話
 

根據《大氣污染防治法》第八十一條要求：排放油煙的餐飲服務行業經營者理應安裝油煙凈化設施并維持一切正常應用，或是采用別的油煙凈化對策，使油煙合格排放，并避免對周邊住戶的一切正常生活環境導致環境污染。 百一十八條：違背此方法要求，排放油煙的餐飲服務行業經營者未安裝油煙凈化設施、異常應用油煙凈化設施或是未采用別的油煙凈化對策，超出排放規范排放油煙的，由縣級以上地區市明確的監管單位行政強制執行，處五千元之上五萬元下列的處罰；拒不糾正的，勒令暫停營業治理。

上邊煙罩間隔遠，傳統抽油煙機，半途油煙易走失，油煙去除率不超過70%,有風的情況下，油煙可能全部走失。廚房油煙凈化器可實現油煙凈化率數值化，達到99%以上。僅僅用濾網去濾掉一少部門油。傳統抽油煙機：主要功能就是把油煙排出窗外，對油煙凈化效果不去關心。