廈門三明治展示柜批發(fā)價格合理 福建博維星科蛋糕柜

蛋糕展示柜標準濕度通常來說，做好的蛋糕都必須放入蛋糕展示柜或冷藏用的蛋糕展示柜來保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天，但是經(jīng)過冷藏保存的蛋糕不但可以延長保存期到五至七天，而且也會更加美味。冷藏用蛋糕展示柜的柜內(nèi)溫度一般保持在 2～ 8度之間，同時為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感，蛋糕展示柜還要控制柜內(nèi)的濕度，確保濕度在80-90％之間。

開門次數(shù)過多，造成大量的熱空氣進入柜內(nèi)，熱空氣在冷凝中會產(chǎn)生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會形成積水。

冷藏室后背設計的漏水孔是為了排出柜內(nèi)冷凝水，如發(fā)現(xiàn)排水速度差，應檢查漏水孔能否梗塞，漏水孔梗塞應在切斷電源的狀態(tài)下，用細鐵絲疏浚

 蛋糕柜它需要關機嗎？

其實蛋糕柜晚上關機可不是非常好的事情，出發(fā)點固然是好的，但這樣的作用并不是很大。蛋糕柜不是每分每秒都在工作的，因為達到一定的溫度后，它就會暫ting工作，不再運行的。待到溫度變高了，也就是溫度高于原設置的溫度，它才會繼續(xù)工作，給內(nèi)部降溫，但晚上的溫度一般不會太高，而且柜門很少打開，熱空氣也會不會進到柜內(nèi)，柜內(nèi)的溫度變化也就不會太大的，所以晚上柜子工作的時間并不長，用電也是非常少的。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風冷兩種，通常由不銹鋼和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi)，具有廣泛的用途。

蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。

蛋糕柜分為：直冷（結(jié)霜）和風冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩鋼板，款式有圓弧形，直角型，前拉門等各種款式，，酒吧，水果店，飲料店等。

為確保食品的安全，蛋糕柜要定期清洗消毒，避免細菌的滋生，由于蛋糕柜結(jié)構(gòu)特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，來看看這些清洗小細節(jié)吧。

1、清潔保鮮柜外殼好每天進行，用微濕柔軟的布每天擦拭保鮮柜的外殼和拉手。

2、清理內(nèi)膽前先切斷電源，把保鮮柜冷藏室內(nèi)的食物拿出來。蛋糕展示柜

3、清潔保鮮柜的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時，請把抹布或海綿擰得干一些。