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發(fā)布時(shí)間:2021-09-16 11:20  
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均勻加熱提高產(chǎn)品質(zhì)量:微波場可以滲透到材料內(nèi)部,使材料表面同時(shí)產(chǎn)生熱能和選擇性增加熱能使材料受熱均勻,外焦內(nèi)生性現(xiàn)象是不會出現(xiàn)的。由于材料表面的水氣不斷蒸發(fā),材料表面室氣溫會稍微低于里層,溫度梯度是由內(nèi)向外形成的,蒸汽壓遷移,伴隨加熱過程而發(fā)生熱量遷移方向和方向是一致的。根據(jù)物料干燥理論,此加熱狀態(tài)對物料干燥極為有利。
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熱慣量小,即時(shí)性強(qiáng),加熱容易控制:微波爐的能量輸出會立即被材料吸收并加熱。但是對于常規(guī)加熱,他們在輸出能量的同時(shí),被物料的冷吸爐吸收。微熱僅需電力,微波爐控制電源可以立即加熱或終止,不需要預(yù)熱過程。使用人機(jī)接口PLC能實(shí)現(xiàn)工藝過程的自主化動態(tài)控制。四占用的土地少,安全性保護(hù):微波爐的能量集中,加熱快,占用空間小。科學(xué)界漏抑制系統(tǒng)微波爐漏電嚴(yán)格控制在的范圍內(nèi),沒有性危害,而且整個(gè)過程不產(chǎn)生有害氣體,非生產(chǎn)產(chǎn)生廢熱及粉塵污染。一、微波爐滅菌是一種通過特殊加熱和非熱作用進(jìn)行滅菌的方法,與常規(guī)熱法滅菌相比,溫度低,滅菌效果好。短期內(nèi)可達(dá)到理想的殺菌效果。事實(shí)證明,普通滅菌溫度75至80攝氏攝氏溫度,另外,微波處理食品還可以保留更多的營養(yǎng)成分、顏色、香味、口感等,而且具有一定的膨化作用。
Pei等對雙孢菇冷凍-微波真空聯(lián)合干燥(FD-MVD)進(jìn)行了動力學(xué)和復(fù)水性能的比較,并對干燥過程中水分的變化及復(fù)水過程的含水率進(jìn)行了模擬。研究發(fā)現(xiàn),F(xiàn)D-MVD工藝的有效水分?jǐn)U散系數(shù)(2.318×10-5~5.565×10-5m2/s)是 FD過程(1.291×10-6~3.389×10-6m2/s)的10倍,說明FD-MVD具有更高的傳質(zhì)效率,因?yàn)槲⒉蛇x擇性地針對冰晶體加熱,大大提高干燥速度,顯著縮短干燥時(shí)間;同時(shí), Peleg模型能較好地?cái)M合FD-MVD和 FD干制品的傳質(zhì)效率,且其水容量與FD-MVD相似。
FD-MVD具有干燥、干燥時(shí)間短、干燥能耗低、復(fù)水性能接近 FD等優(yōu)點(diǎn),更適合工業(yè)化生產(chǎn)。Cui等樣品與 FD樣品相比,MVD-FD樣品對胡蘿卜素和維生素C的保留率較低,且顏色變化小,盡管聯(lián)合干燥樣品的收縮率大于 FD,但其表面平坦無明顯翹曲, FD與聯(lián)合干燥樣品的微觀結(jié)構(gòu)相似。由于MVD-FD采用直接升華干燥工藝,使得制品具有易于復(fù)水的多孔結(jié)構(gòu)。Li等研究了 FD和 MVD聯(lián)合干燥順序?qū)指稍镔|(zhì)量的影響,無論是先干燥還是后干燥,聯(lián)合干燥都明顯縮短了干燥時(shí)間,并且提高了產(chǎn)品質(zhì)量;MD-MVD對胡柚先干燥后干燥質(zhì)量的影響也明顯高于MVD-FD和MVD-FDMVD,且樣品中總多酚和總黃酮含量明顯高于 FD,因此FD-MVD具有更強(qiáng)的能力;MVD-FD樣品顏色與 FD樣。
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微波爐:主要用于中藥前處理領(lǐng)域。有些藥材經(jīng)過采摘后,如果不在短時(shí)間內(nèi)對其進(jìn)行處理,植物中的生物酶可以在短時(shí)間內(nèi)將藥材中的有效成分分解、營養(yǎng)分解、吞噬,從而影響藥材的質(zhì)量。此時(shí),我們必須采用滅酶的方法對其進(jìn)行處理。常規(guī)加熱設(shè)備,由于時(shí)間長、效率低,無論從時(shí)間還是產(chǎn)量上都難以解決。若用微波加熱滅酶,可在短時(shí)間內(nèi)將藥材自身內(nèi)外的整體溫度提高到80℃,從而生物酶。但藥材中的有效成分卻能很好地保存下來,這樣便于下一步工藝的處理,如提取、貯存等。這種技術(shù)的出現(xiàn)已經(jīng)成功地解決了一些地區(qū)的工業(yè)生產(chǎn)問題。例如新疆的,云南的,貴州的水城縣的茶葉等。
想了解微波烘干機(jī)價(jià)格等相關(guān)信息,可以來電咨詢廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司藥材大型微波干燥設(shè)備微波的安全性微波加熱設(shè)備的國際、國內(nèi)均有使用安全標(biāo)準(zhǔn),微波設(shè)備在生產(chǎn)過程中都有嚴(yán)格的要求和檢測手段,即距離設(shè)備5cm,檢測小于5 mw/cm2,而現(xiàn)有的家用微波爐一般都小于1 mw/cm2;工業(yè)用微波加熱設(shè)備小于5 mw/cm2。使用微波設(shè)備對操作者進(jìn)行加熱是安全的。微波爐就是電磁波,太陽光也是電磁波,它們的特性相同。所以,微波通電會產(chǎn)生電磁波,斷電即無,不會有所謂的殘留,使用微波是干凈、安全的。但微波設(shè)備在使用過程中也有其局限性,前面講過,微波對某些熱敏性、含油、高糖的具有非常的優(yōu)勢。而對于數(shù)量較大的單一品種,雖然在成本、投資和占地面積上都不如噴霧,但不能連續(xù)地進(jìn)行批量生產(chǎn),其產(chǎn)量相對來說顯得“捉襟見肘”;干燥后還要有粉碎過程,人力成本也會有所增加。因此,制藥企業(yè)必須根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合自己產(chǎn)量、工藝的設(shè)備。
葡萄風(fēng)干室將頂部做成四面通風(fēng)的房間,有利于自然通風(fēng),將葡萄風(fēng)干成葡萄干。這就是新疆葡萄干生產(chǎn)出來的。它也是一個(gè)自然通風(fēng)的干燥設(shè)備。八、氣流干燥器目前,直管式氣流干燥機(jī)的應(yīng)用為廣泛。熱風(fēng)與物料同時(shí)送至粉碎機(jī),物料經(jīng)粉碎后在底部通過高速的熱風(fēng)吹干。泥、粉、泥等物料懸浮于氣流中,在氣流中干燥。本實(shí)用新型是利用旋風(fēng)分離器底部的固體分配器將干燥物作為產(chǎn)品或干物料部分循環(huán)。工作特性:①高干強(qiáng)度。因?yàn)椴牧鲜菓腋≡跓犸L(fēng)中,并能地與熱空氣接觸,并且由于氣體速度較高(一般為20~40m/s/s),空氣渦流的高速攪動,使氣-固邊界層的氣膜受到?jīng)_刷,降低了傳熱和傳質(zhì)的阻力,容積傳熱系數(shù)可達(dá)2300~7000 W/m3· K,比轉(zhuǎn)筒干燥機(jī)大20~30倍。
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②干燥時(shí)間短。多數(shù)物料僅需0.5~2 s,不超過5 s,由于是并流操作,因此特別適合于熱敏性物料的干燥。③占地面積小。因?yàn)楦稍餀C(jī)具有較大的體積傳熱系數(shù),因此對干燥機(jī)體所需積的要求大大降低,從而達(dá)到小設(shè)備大生產(chǎn)的目的。④熱。因?yàn)楦稍餀C(jī)的散熱面積小,熱損失很小,不超過5%,因此干燥非結(jié)合水時(shí)熱效率可達(dá)60%。在干燥結(jié)合水的情況下可以達(dá)到20%左右。⑤沒有的輸送設(shè)備。空氣干燥器使用方便,使用方便,易于安裝,易于維護(hù),成本低。③運(yùn)行連續(xù)穩(wěn)定。干燥、粉碎、輸送、包裝均可一次性完成,全過程可在密閉條件下進(jìn)行,減少物料飛揚(yáng),防止雜質(zhì)污染,同時(shí)提高回收率。適用范圍廣,可用于各種粉末狀物料,大粒徑可達(dá)100毫米,濕含量可達(dá)10%~40%。