縉云燒餅爐量大從優(yōu)「友誼廚具」

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義烏友誼廚具商行專業(yè)定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，永康餅爐等。

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隨著生活的快節(jié)奏化，小吃也越來越受廣大消費(fèi)者的喜愛了。小吃的銷售群體可以說是上到老人下到小孩，頗受年輕人的青睞。

梅干菜扣肉餅，其特點(diǎn)在于餅薄餡多，顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，咬一口，外焦里嫩，烤香撲鼻回味無窮。梅干菜扣肉餅色澤金黃、香酥松軟、久吃不膩；適合南北不同口味，老幼皆宜。

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想要開一家燒餅店，可以賣哪些餅？

縉云燒餅，是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃，用梅干菜和夾心肉在炭爐內(nèi)壁上烤出來的，所以具有鍋里做出來的餅所沒有的獨(dú)特香味，吃過一次能讓你這輩子都忘不了。三、荊州燒餅

荊州燒餅，一種烤制的面食。一個(gè)廢舊油桶，揭去上蓋，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開張了。

其實(shí)在運(yùn)用燒餅爐進(jìn)行食物加工時(shí)，蕞重要的就是爐子的溫度，加工燒餅的溫度蕞好能夠設(shè)定要220攝氏度左右。爐子在剛開始升溫的時(shí)分，烙鍋的鍋蓋要蓋上，烤爐的烤叉要插進(jìn)去，以削減熱耗，可節(jié)省電能，鍋蓋需求支起時(shí)，要將支撐桿悄悄向前推一下， 需求放下時(shí)，要將支撐桿向后拉一下。當(dāng)烙鍋溫度到達(dá)所需溫度后，現(xiàn)在鍋內(nèi)刷食用油在放入搟制好的面餅，并當(dāng)令翻動(dòng)，待雙面均烙成硬皮到達(dá)8分熟后，在放入烤爐內(nèi)烘烤，一般烘烤時(shí)刻1分鐘左右即可到達(dá)外焦里嫩的程度。

燒餅爐平時(shí)使用一點(diǎn)要注意清潔，清潔問題是個(gè)大問題，它關(guān)系到燒餅的味道，以及食品的質(zhì)量要求。清潔燒餅爐的時(shí)候一定要徹底，要把里面的烤網(wǎng)取出然后將烤網(wǎng)也清潔干凈。還要記住要經(jīng)常晾曬一下燒餅爐，保持其干燥。安全性強(qiáng)出入料口安全防護(hù)，加工過程充分減少人體接觸，操作放心使用更安全。