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發布時間:2021-07-27 15:55  
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諸城源晟全自動蒸煮漂燙鍋介紹
諸城源晟漂燙鍋適用于蔬菜水果的預煮工藝,具有溫控性好,效率gao,節省人工等特點,本機采用304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱方式。
漂燙鍋集熱燙、冷卻于一體,該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。同時具有護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。單人單吹不銹鋼風淋室價格

漂燙流水線設備主要組成部分:
漂燙流水線設備主要組成部分:(一)、成型槽:槽體由2mm/304不銹鋼制作,配熱水循環泵作為向前運動的動力,在槽末端有2臺減速機分別拖動刮板及輸送鏈板,使成產品平穩整齊的輸送到蒸煮槽。(二)、蒸煮槽:該槽體也采用2mm/304不銹鋼制作,成型后的產品在蒸煮槽內向前運動所采用的動力為:多組刮板及槽末端的輸送鏈板,通過變頻器的調節達到刮板、鏈板的運轉速度,與工藝要求相適應。設備使用過程中的臟水經由循環水箱過濾后,重新注入清洗槽,實現水循環過濾,節約能源。單人單吹不銹鋼風淋室價格


漂燙預煮機適用范圍及使用優勢
漂燙預煮機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘑菇,水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。主要用于蔬菜深加工的初步加工,經漂燙的蔬菜放置時間可以延長,能保住蔬菜的本色,是食品加工必要的步驟,我公司生產的漂燙機全部采用SUS304不銹鋼制作,符合食品加工要求。預煮漂燙機由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成。可根據車間的大小,擺放為一字型跟L型。整機為掛板式輸送,速度,溫度可調。漂燙機熱源可采用蒸汽加熱,導熱油加熱。電加熱的一般不推薦(能耗高,成本高)。主要適用于各類蔬菜,烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙,殺青。整機采用不銹鋼304制作。輸送網帶可根據產品的不同進行加工定制,常規用的為網式網帶跟鏈板式網帶,這2類網帶應用比較普遍。設備無壓力,根據產品的工藝要求前期可連接清洗設備,后面銜接吹干設備,烘干設備,速凍設備。形成流水線作業,降低勞動成本,減輕勞動強度。加熱通過蒸汽加熱或者電加熱等多種方式,加熱的溫度通過溫控儀來進行設置自動控溫。為企業提高生產效率。單人單吹不銹鋼風淋室價格



蒸煮漂燙機特點
1、本機設計了壓料輪和攪拌輪,壓料輪能將懸浮物壓入熱水中確保物料充分加熱,攪拌輪能充分攪拌物料使物料受熱均勻,物料在蒸汽、攪拌輪和輸送板帶的共同作用下,邊加熱邊攪拌邊前進,確保物料漂燙過程中漂燙不均勻的缺點,尤其適用于葉類、絲類、丁類等物料。7、生產線設備除電機,軸承等標準外均采用不銹鋼SUS304材質制作單人單吹不銹鋼風淋室價格。
2、主機輸送板帶和攪拌裝置配有變頻器,物料漂燙時間及攪拌速度可調整到更好的狀態,適用各種果蔬食品的漂燙。
3、出料口回輸送帶處設有清掃裝置,確保輸送帶不帶回殘存物料,避免了物料的重復漂燙;出料口輸送帶上方設置噴淋裝置,能將物料熱量的20%-30%帶走,達到迅速冷卻物料的目的;
4、架體采用不銹鋼方管焊接而成結實耐用,不易變形,增加了產品的使用壽命;
5、適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青護色,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的漂燙設備,同時也可用于巴士殺菌、食品蒸煮。單人單吹不銹鋼風淋室價格

