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食品真空袋的注意事項

       食品真空袋的注意事項  隨著工業(yè)、化工、食品、醫(yī)療等領(lǐng)域，人們追求新技術(shù)的熱情不斷高漲，近幾年來的真空袋的發(fā)展和應(yīng)用，已經(jīng)成為了人們生活中必不可少的工具，生產(chǎn)、生活中都需要用到食品真空袋。 何為食品真空袋呢？它又稱貼身防潮袋，其材質(zhì)型號多樣化，每一種材質(zhì)對應(yīng)相應(yīng)的產(chǎn)品，效果更加，該產(chǎn)品可以根據(jù)各行業(yè)用戶的特殊要求，在不改變產(chǎn)品性能的情況下，增加防靜電功能、公司商標等，適用于有需要抽真空包裝、電子、通訊等產(chǎn)品。 平時我們使用食品真空袋要注意哪些事項？

1、抽氣泵好壞的檢驗； 

2、抽空后的袋子若出現(xiàn)鼓漲現(xiàn)象，會降低真空度，效果會大大降低的； 

3、皮革、羽絨制品可放入本品收納，但勿完全壓縮； 

4、置入收藏袋的衣物請充分曬干； 

5、袋子有了裂縫或壞了個小口可用普通的寬邊透明膠帶兩面粘牢,貼合緊密就就可以了；

6、防止袋子里有過多水氣遺留，如果某個地方溫度比較低的話，就會凝結(jié)成水珠。

真空袋的技術(shù)概述     

      秉新包裝真空包裝,簡單明了地說它最重要作用是就是除氧，以便有利于防止食品變質(zhì)。 真空包裝的原理十分簡單。食品霉腐變質(zhì)主要原因是由微生物的活動造成，而微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，真空包裝就是運用這一原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。同時，這也防止了食品因氧化而使食品變味、變質(zhì)，以此達到食品較長時間儲存和保鮮的效果。

     真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去'生存的環(huán)境'。實驗證明:當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。) ??真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。

物理機械性能

     包括拉伸強度、斷裂伸長率，它是反映產(chǎn)品在使用過程中承受拉伸的能力，如果此項不合格，在使用過程中食品包裝袋就容易出現(xiàn)破裂、損壞現(xiàn)象。

     此外還包括氣體透過量等氣體阻隔性指標;耐油度指標、耐熱、耐寒、耐介質(zhì)性;袋的封口剝離力、袋的耐壓和耐跌落性等指標，這些指標反映了食品包裝袋的對內(nèi)包裝物保護的可靠性。

     外觀應(yīng)平整，無劃傷、燙傷、氣泡、破油和折皺，熱封平整、無虛封。薄膜不得有裂紋、孔隙和復合層分離。無雜質(zhì)、異物和油漬等污染。