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發布時間:2020-12-20 10:17  
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麻辣燙是川渝地區較有特色的一種特色小吃,是眾多百姓智慧的結晶。 麻辣燙的精髓不在于煮,而在于湯料。它是用七日以上之陳湯,當日先做調料,用布襄包裹,浸入其間,致之于釜,待沸騰,依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢,依次放入,作七八成熟即撈起,再取調羹將蒜泥姜末佐之,在上面撒少許熟芝麻,一碗色香味俱佳的美味就做成了,令人食指大動。麻辣燙點菜柜使用省電技巧:1、盡量減少麻辣燙點菜柜開門次數和時間。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴,聞起來濃香四溢,嘗起來辣氣卻是愈演愈烈,直至意猶未盡,不得不望辣興嘆矣,不得已而棄之。
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麻辣燙火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有,幾張桌子,兩個灶臺,滿地的竹簽,就這樣天天圍著一圈人,吃得有滋有味,汗流浹背,那感覺就是一個字:爽!
博興縣興福鎮旭龍廚房設備廠是麻辣燙展示柜、洗米機、不銹鋼地溝蓋板、節能湯桶、液態導熱鍋等產品專業生產加工的廠家


麻辣燙涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸和藥殘成分,雖然損失一部分維生素C,但也減少了抗營養因素和有毒物質。只要注意定期更換涮菜水,涮的過程中少加鹽,就是非常好的烹調方式。
麻辣燙的調料可以做到健康低脂。涮菜的時候沒有放油,調拌的時候也可以按照顧客的要求減少放油量,總體來說,原料含脂肪少,熱量比較低。



麻辣燙展示柜降低能耗,敞開式麻辣燙展示柜柜溫度均勻,溫控器采用微電腦控制,使柜體既持久耐用,非常有利于人體的消化吸收,毛病率降低,大大減少了互相串味的現象,安全系數高;需要提醒的是,清理麻辣燙點菜柜不能用熱水,也不要用銳器刮除污垢和冰柜。溫控器采用微電腦控制,產品一直保持在0-4攝氏度的低溫下,柜溫均勻,產品美觀大方,加大蒸發器的設計
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