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發布時間：2020-07-20 17:14
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酸辣海蜇頭
主料：
海蜇頭250克
調料：
姜、蒜、八角、花椒、柿子椒、紅椒、洋蔥、陳醋、元貞糖
做法：
1、海蜇頭清洗干凈，放入清水中浸泡4小時，其間更換2—3次水
2、所有其他的原料清洗干凈，洋蔥切片，青紅辣椒切碎、蒜切片、姜切末備用
3、所有其他的原料清洗干凈，洋蔥切片，青紅辣椒切碎、蒜切片、姜切末備用
4、加入一大勺糖
5、加入一勺的鮮醬油攪拌均勻
6、將切碎的輔料放進去，同樣浸泡四小時（這時候可以將其放入冰箱冰鎮）
7、泡發好的海蜇沖洗干凈，瀝干水分放入盤中，吃的時候將冰鎮好的料汁倒入即可
