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發布時間:2020-12-31 07:46  
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食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護色劑及保鮮劑。
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類,
用途一
用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑,用于染料和制藥工業
用途二
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性,作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。國家標準:80年代,國家曾經制定了一個比較寬松的標準,就是二氧化流殘留量可以達到2%到在2003年的時候,國家標準進行了一個改變,把它改變成了0。
橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業用于皮革處理,能使皮革柔軟、豐滿、堅韌,具有防水、抗折、耐磨等性能。化學工業用于生產羥基香草醛等。感光工業用作顯影劑等。
焦亞硫酸鈉食品級和工業級的差別
一:根據比較國標:1. 工業級的無澄清度,無鉛含量的要求,食品級有要求 2. 食品級的要 求 fe 含量在 30PPM 以下, 工業級 50PPM 以下。 3. 主含量食品級和工業級的優等品一樣, 都 是要求大于 96.5%。 (也就是差別就是 鐵含量 (工業 50PPM , 食品級 30PPM , 一般企業在 20ppm ) , 鉛含量 (食品級要求 5PPM 以下,工業級無要求 ) ,和澄清度(食品級要求澄清,工業級無要 求。無水亞硫酸鈉的用途主要表現在:造紙、鞣革及制革印染工業和植物纖維漂白、食品等。 ) )
二:實際企業生產上,主含量一般都在 97%以上,但生產食品級的需要取得食品生產許 可證,取得這個證就要求工廠廠房的干凈度,如貼瓷磚,換成不銹鋼生產線之類的。很多只 生產工業級的無這個證。
焦亞硫酸鈉發揮作用的機制
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漂白劑按照其作用方式可將其分為兩類,氧化型漂白劑和還原型漂白劑。焦亞硫酸鈉屬于還原型漂白劑。
焦亞硫酸鈉利用色素受還原作用而褪色,焦亞硫酸鈉,以達到漂白目的。大多數的有機物的顏色是由其分子中所含的發色基產生的。發色基都含有不飽和鍵,還原漂白劑釋放氫原子可使發色基所含的不飽和鍵變成單鍵,有機物便失去顏色。




分子式: Na2SO3
性能:俗稱硫氧,溶于水,水溶液呈堿性,微溶于氨,是一種還原劑。
用途:可作為印染工業的脫氧劑和漂白劑;感光工業的顯影劑;造紙工業木質素脫除劑;紡織工業人造纖維的穩定劑;化工生產的還原劑;電鍍處理等。
分子式:Na2S2O3
分子量:126.04
焦亞硫酸鈉是食品添加劑,具體的可以查詢《GB 2760 食品安全國家標準食品添加劑使用標準》,可以查到在不同的食品中添加的量不相同。先判斷這款進口食品是哪一類吧,先看能不能添加,能添加的都寫在表格里






