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發布時間:2021-05-04 07:52  
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韭菜根的用途3
韭菜根中由于含大量的膳食纖維,可以起到腸道的蠕動頻率,也會減輕人們帶來的不適,另外韭菜根對防止人體出現也著重要的作用。經常飲用韭菜根泡水,對于腸道有很好的、清腸、潤腸的。
在民間將韭菜根炒制以后,研磨成粉末狀,就是一味是很出色的外傷藥,將韭菜根粉末敷于創傷處,它不但可以起到快速止血,還能促進人們傷口的愈合,更能起到的作用。
想不到這毫不起眼的韭菜根,居然還有這么多的功效,關于韭菜根的作用還有很多,歡迎大家補充評論留言,謝謝。

韭菜根功效
傳統中醫認為:韭菜根性味辛溫,有溫肝補、溫中、、保暖健胃和散血的功效。
《本草經蔬》:“韭葉熱、根溫、功用相同,生則辛而散血,熟則甘而補中,益肝、散滯、導疾是其性也”。
《中藥大辭典》:韭根具有“溫中,,散瘀。治胸痹,食積腹脹,赤白帶下,,衄血,癬瘡,跌打損傷”的功效。
韭菜根適量水煎內服,可盜汗;韭菜根適量煎水,趁熱坐熏,可、及脫垂。
《滇南本草》中的記述是:“山韭菜,生山中,形似家韭,其葉稍大,做菜食用,能養血健脾、強筋骨、增氣力。
連根搗汁治跌打損傷,敷,可散瘀血而止疼痛;
根同搗爛,曬干為末,擦刀斧傷,有長肉的,此之圣藥也。

韭菜根千萬別扔,有意想不到的大妙用!
韭菜被稱為“救菜”,為西漢劉秀稱帝后因想起逃難流浪曾食用過的一種菜,便命人前去采割,并命御廚煎炸烹炒,覺得味道更加可口,便稱其為“救菜”,過了安逸日子之后,常吃常鮮,覺得總稱其救菜不妥,便專門為“救菜”的“救”造一個字“韮”,于是“救菜”就更名為“韮菜”(“韮”被后人簡化為“韭”),《說文解字》作者許慎對其解釋 “韭”字稱“韭是一種菜名,一種而久之者,故謂之韭”。即韭菜種一次可以長久收獲,所以取“久”之音。
如今韭菜為常用蔬菜,可韭菜根很少食用,不過在云南大理沙溪古鎮,常吃一道下飯菜——腌韭菜根!用辣椒粉即鹽腌制兩個月而成,味道辛香鮮辣,佐粥面飯,要多吃半碗。

韭菜,用什么肥料好
韭菜是一種高產、一次種植多年受益的蔬菜品種。它好吃味美,汁多可口,在春季受著陽光雨露的滋潤,早早作為人們個送上新鮮的蔬菜,供人們調味品嘗。
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在農村,家家戶戶有院,有空余的地方一定會栽種一些蔬菜瓜果。其中,一個是蔥和芫荽,一個就是韭菜,必不可少。一是容易成活,而且對土地環境等其他要求不高;二是他作為農村的主要調味品,不可或缺。
韭菜好吃容易栽種,但是施用肥料有很大的講究。現在人們習慣了大量施用化肥,不用腐熟的農家肥。這樣種出來的韭菜品質下降,口感變差,發才發硬,于過去老農種植的韭菜質量差別很大。
