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發布時間:2021-04-10 19:28  
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蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,【菜譜材料】: 蠶豆500克; 香蔥2棵; 生姜1小塊; 花椒1小匙;【調料】: 食用油30克; 辣椒粉1/2大匙; 精鹽1小匙; 白糖1/2小匙; 味精1/2小匙;【制作方法】: 1.將嫩蠶豆洗凈瀝干; 2.蔥、姜切成末; 3.鍋內放油,燒熱,投入蔥、姜末煸出香味時,加入蠶豆翻炒勻,再加精鹽、白糖、水、辣椒粉,繼續炒1分鐘左右,加味精、花椒炒勻即成。【菜譜特點】: 咸甜適口,鮮麻味美。【制作要點】: 用清水將蠶豆泡開后再炒,吃起來更有韌性。

蠶豆常吃對我們身體有很多好處,特別是制作好的成品香酥開口蠶豆,那美味就不用說了,快炒好時要放一大把蔥花,這樣炒出來很香,不會有豆腥味,新鮮的蠶豆本身味道鮮美,可以不用放雞精。大家好,我是芋兒烘焙,美食領域原創作者,一直致力于用普通的食材,做出美味的一日三餐。感謝閱讀我的文章,每天都會不斷更新,有省時早餐,中餐,各種面點,烘焙,果醬,冰糕,甜點等等,歡迎大家來訪。

這時候,可以邊拌邊嘗一下味道,如果不甜的話,可以加點煉乳或是砂糖調味。四、從冰箱中取出蛋撻皮,一一掰開,用勺子將打好的蠶豆泥舀入蛋撻皮中,接著雙手合力將蛋撻皮捏攏,捏成餃子狀。五、烤箱預熱5分鐘,將吸油紙墊入烤盤,把捏好的蠶豆酥一一擺放在烤盤中,放入烤箱,上下火180度,烘烤15~20分鐘,就可以出鍋了。烤箱的時間,可以根據實際情況調整。
