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菜品展示柜定制

1、小熟食展示柜：容積在100升以下的熟食展示柜可統(tǒng)稱為小熟食展示柜。占有空間小，且外觀美觀，適合于需要較多、較頻繁使用冷凍室的家庭，與冰箱配合使用。

2、市場(chǎng)上目前有很多種類熟食展示柜可供選擇，如小熟食展示柜、雙溫雙箱(有冷藏室和冷凍室)、雙溫轉(zhuǎn)換(冷藏與冷凍在同一個(gè)室內(nèi)轉(zhuǎn)換)、臥式展示柜、立式展示柜和客廳柜等。

3、雙溫轉(zhuǎn)換與雙溫雙箱熟食展示柜：適合于一般家用和商用。視存儲(chǔ)食物情況來選則是用冷藏室冷凍室(雙溫雙箱)都有的，還是只有一個(gè)室冷藏與冷凍相互轉(zhuǎn)換的(雙溫轉(zhuǎn)換)。

一般存儲(chǔ)較多肉類對(duì)溫度與保鮮有較高要求需選擇雙溫轉(zhuǎn)化的，一般只存儲(chǔ)冷飲或存取少量的肉類與冷飲，選擇雙溫雙箱展示柜的就可兩者都可兼顧。

展示柜制作要想大限度地吸引、招徠顧客，就必須充分發(fā)揮設(shè)計(jì)者的創(chuàng)造才能和豐富的想象力，創(chuàng)造出標(biāo)新立異的審美形象。與此同時(shí)，制作中又必須注重審美創(chuàng)造的真實(shí)性，即所傳達(dá)的信息必須準(zhǔn)確，不能夸大其詞、虛張聲勢(shì)，這也是現(xiàn)代商業(yè)展示柜制作十分關(guān)鍵的問題。否則，不僅會(huì)失去信譽(yù)，違背職業(yè)道德，還會(huì)造成消費(fèi)者心理上的不信任感和憎惡感。美國工商界在其廣告信條八則中有五條是有關(guān)真實(shí)性問題的，即講求事實(shí)，價(jià)格確實(shí)，不得夸張，誠實(shí)推薦等，由此可見一斑。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)商業(yè)柜臺(tái)制作的真實(shí)性，并不意味著否定表現(xiàn)手法的豐富性。制冷系統(tǒng)配置丹佛斯壓縮機(jī)組，微孔式循環(huán)風(fēng)道，冷氣均勻分布，采用微電腦控溫，柜內(nèi)溫度恒定，不風(fēng)干食品。相反，為了激發(fā)人們的情感，調(diào)動(dòng)購買欲望，必須重視表現(xiàn)手法的獨(dú)特性、豐富性和新奇感。

劣質(zhì)低價(jià)超市保鮮柜，保鮮柜的性能差，具體表現(xiàn)在三個(gè)方面:

A:風(fēng)幕展示柜制冷功率小。其匹配的機(jī)組功率相對(duì)約小30%至40%。通常1.0立方四門超市保鮮柜匹配1/2HP壓縮機(jī)，而低價(jià)四門超市保鮮柜配的壓縮機(jī)為1/3或3/8HP。

B:風(fēng)幕展示柜制冷溫度高。其工作溫度標(biāo)志混亂，有的標(biāo)0度，用戶實(shí)際反映夏季該柜柜溫約在8度~12度之間。這對(duì)需要恒定低溫環(huán)境的食品保藏帶來了安全隱患。

C:風(fēng)幕展示柜制冷速度慢。因?yàn)檫@些低價(jià)超市保鮮柜，保鮮柜的壓縮機(jī)功率小，所以導(dǎo)致與其系統(tǒng)相匹配的冷凝器面積、冷凝器風(fēng)機(jī)功率及風(fēng)量、蒸發(fā)器面積等都隨之減小。也就是說制冷量小，因此制冷速度緩慢，這樣的保鮮柜，超市保鮮柜如果僅僅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地區(qū)使用，還馬馬虎虎能應(yīng)付過去。反之這種保鮮柜會(huì)因夏季白天、晚上氣溫高，或因裝載食物多，食物周轉(zhuǎn)量大，而導(dǎo)致保鮮柜的溫度降不下來，所儲(chǔ)藏食品的衛(wèi)生安全也就得不到保障。熟食展示柜制冷壓縮機(jī)的排氣溫度熟食展示柜制冷壓縮機(jī)的排氣溫度是指排氣閥門處的制冷劑溫度。