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發布時間：2020-11-08 06:44
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所需材料：新鮮黃桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸鍋
自制黃桃罐頭的做法步驟：
1、清洗桃子。黃桃表面有很多毛，在清洗時可以先在水里加入堿，浸泡5分鐘左右，桃子上的毛很容易脫落，撈出后用水沖洗干凈即可。
2、用刀將桃子從中間破開。注意在破開時zui好順著桃中間的線條切開，桃核較硬，切的時候一定要小心。
3、用勺子或者專用刀子去桃核。（由于是在自家廚房制作罐頭，沒有專用的去核工具，所以用比較硬的不銹鋼勺子來代替，效果一樣很好）。
全部去核之后再次清洗干凈。
4、將去核之后的黃桃削皮。
然后將削皮之后的黃桃清洗干凈。
5、清洗玻璃罐，裝罐。
在裝入罐中時，可以根據自身需要將黃桃切成適當的大小，方便裝入和食用。 次數用完API KEY 超過次數限制
[黃桃罐頭]
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//食材
黃桃適量
冰糖適量
//做法
1.把黃桃洗干凈去掉外皮；
2.切十字刀，一定要用力切到果核；
3.用勺子柄插進縫隙中，用力撬下果肉；
4.果肉里加一把冰糖，沒過黃桃的清水；
5.中火煮10分鐘；
6.晾涼后放入冰箱冷藏；
7.超好吃的黃桃罐頭就完成啦；
8.再來個美美的擺盤，不能錯過的夏日甜點完成啦！
黃桃，是一種很奇特的水果，
絕大多數人只在罐頭里吃過它，
之所以被拿來做黃桃罐頭，
是因為生黃桃太不容易保存了，
于是黃桃罐頭就應運而生了！ 次數用完API KEY 超過次數限制
第五步、泡好之后用曬網過濾掉鹽水，把黃桃放入鍋中，加入冰糖，然后加適量的水，水量不用太多，冰糖融化，桃子煮熟都會產生水分。水開后煮10分鐘左右，黃桃變軟就可以關火，然后把黃桃果肉和糖水一起倒入一個大碗中，晾涼。第六步、完全晾涼之后，把黃桃裝入玻璃罐中，加入煮黃桃的糖水沒過黃桃，糖水盡量裝滿一些，這樣可以隔絕空氣，保存的時間更長，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏后，口感更佳。【小貼士】1、黃桃選黃毛桃，質感偏硬的，不要選軟的，口感要甜脆，軟的煮熟后口感不好。2、玻璃罐子以及制作過程中所有盛裝黃桃的容器都要保證無油無水，這樣才能保存更長的時間。 次數用完API KEY 超過次數限制
