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發布時間:2021-08-30 14:00  
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果蔬脆片油炸機保色效果特別好,果蔬脆片油炸機使煎炸溫度大大降低,同時也降低了油中的氧濃度。原材料在生產過程中不易褪色,變色,能夠保持材料本身的顏色。
拿獼猴桃為例,獼猴桃在果蔬脆片油炸機中,通過加熱油溫進行油炸,不但能夠保持其綠色,而且口味還相當獨特。在果蔬脆片油炸機中大部分原料都是水溶性的,不溶于油中,隨著原料脫水,含有原材料特色的成分得到進一步集中。
所以果蔬脆片油炸機是一個很好的進行生產果蔬脆片的設備,果蔬脆片油炸機本身就很有特點。它能夠降低油劣化的程度,使油的使用壽命延長。果蔬脆片油炸機適合生產多種蔬菜水果,如草莓,香蕉,獼猴桃,胡蘿卜,青椒,大蒜等.


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真空油炸機有很多叫法,如真空脫水油炸機、果蔬脆片加工設備、脆魚加工設備等。其低溫脫水的特性可以用來生產很多食品,如脆棗、蘋果片、香蕉片、秋葵脆、薯條、薯片、蠶豆、脆魚、脆蝦等。拿果蔬脆片舉例,果蔬脆片是用真空油炸機以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,生產出具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征的酥脆美味產品。

草莓脆是一種純11天11然的休閑食品,它是在負壓或者是真空狀態下,通過油炸或者其他的一些辦法,將鮮草莓中的水分蒸發掉,外形及顏色不發生變化。這種方法制作而成的草莓脆無添加劑,無色素,含有豐富的營養物質。該產品是在真空狀態下低溫油炸出來的,這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫,而不是真正的低溫。而作為油炸食品,對其包裝就有特殊要求。








