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水中的有機物：

主要是指水中的腐殖酸和富里酸化合物、生活污水和工業廢水的污染物。其中含有動植物纖維、油脂、糧類、染料、有機原料等。水中的有機物有個共同特點，就是要氧化分解，需要消耗水中的溶解氧，而導致水中缺氧，同時會發生fu敗發酵，使細菌滋生，惡化水質，破壞水體。有機物過多是引起水體污染的主要原因之一。

什么是直飲水

直飲水安裝在公共場所，如車站、機場、會場、辦公室等，就叫做公共直飲水；安裝在家庭叫做家用直飲水；滿足家庭分質飲用要求的系統又叫作全屋凈水；餐飲飯店為滿足洗滌餐具、淘米洗菜和制作菜肴、供應喝水等需求的叫作全廚凈水；戶外運動滿足隨時提供飲清潔水解渴的叫作戶外直飲水設備。直飲水是一種現代凈水技術，通過尖段的超濾膜、反滲透膜純水技術凈化處理，過濾出來的水無細菌、病毒、重金屬、有機物、礦物質和異色異味，是一種純水，運動員們在飲用時無需加熱即可放心直飲。

從理論上來說大桶桶裝水保質期是1-3個月左右，這需要按照一定的條件來進行存儲，比如適宜的溫度、濕度、周圍環境等因素都會影響桶裝水保質期的時間長短。

冬天桶裝水保質期一般是多少天？

由于冬天天氣寒冷不適宜綠藻以及細菌的生存，所以大桶水在沒有開封的情況下，冬天桶裝水保質期一般是90天左右甚至還長。

總之，環境因素對于桶裝水的保質期影響較大，尤其是溫度濕度等因素。夏天桶裝水的保質期要低于冬天桶裝水的保質期。所以冬天桶裝水保質期會得到保證。

桶裝水打開后保質期

1、一桶大桶水容量近20升、桶裝水打開后保質期只有一個星期，建議在7天內喝完。

2、市面上也有一些桶裝水保質期在3個月左右，也有一些企業的桶裝水保質期為1個月。因此，盡量不要讓桶裝水過期了再喝。

3、桶裝水開封后以盡快喝完為原則，盡量一個星期內喝完。一些家庭人口少的，8-10天內喝完也沒問題。桶裝水放時間長了，建議煮開了再喝。