上海高粱打茬機可量尺定做「久鼎釀酒設備」

高粱打茬機使用前需要注意的

1.安裝前應首先檢查高粱打茬機各部位，零件是否有松動現象，如發現，需修復后方可安裝。

2.、安裝時，高粱打茬機跑車輪與道軌間隙以高粱打茬機與軌道來回跑動時應為標準。

3.、高粱打茬機安裝完畢后，必須先進行試運轉五分鐘左右，檢查各部位是否有雜音現象出現，如發現雜音應停車檢修，酒糟地面移動式高粱打茬機，待試運轉正常后，方可投入正常生產使用。

4.、使用過程中，應經常注意有無異常聲響，震動是否加大，如發現雜音應及時停車檢修。

高粱打茬機的使用特點有哪些？

高粱打茬機是我廠根據國內白酒廠生產過程中涼茬操作繁瑣、工人勞動強度大、蓖子孔漏料不易回收等弊端專門生產的一種新型設備。

性能特色1：本機可將攤涼,攪拌,加曲等工序一次性完結，與傳統工藝比較，大大降低了工人的勞動強度，削減人工，完成機械主動化。

蒸餾結束后將出鍋后的酒槽落入喂料斗并開動機器，中間實現自動加曲、加漿、降溫、卸料，極大地減少了工人勞動強度，整個過程只需15-30分鐘(根據甄鍋容積大小).

高粱打茬機兩次摻水后的溫度

高粱打茬機悶水分兩次摻入：次從甑面摻入，時間為6～10分鐘，不要過慢，使摻水后甑面水溫達72～73℃，不超過75℃，不低于70℃，水量摻到距第二次需要摻到的水位線15～20厘米為宜；

第二次用70℃冷凝器水從甑底摻入，摻水時甑面水溫比底層高，摻水時間為20～30分鐘。

  高粱打茬機悶水升溫在80℃以前要快，要求在2～2.5小時內燒至高溫度壓火，不要太慢。作高溫度95～96℃，不超過96.5℃，也可在99～100℃，不低于98.5℃。

前者用于夏季或吸水較易的糧籽，其他季節和吸水較慢的糧籽多用后者，使熟糧泡透。注意避免在96.5～98.5℃壓火，壓火后應攪拌蓋嚴。水溫高的可敞蒸15～20分鐘，低的可敞蒸5～10分鐘，至白心1～2成時放水。

100千克干糧的出甑熟糧重為：熱天275千克，冬天285千克(原料含水13％，并扣除糠殼重)。當配糟酸度過大時，熟糧水分可。

高粱打茬機特點介紹

高粱打茬機特點：酒甑包含甑蓋、甑體、底鍋，甑蓋，機器設備整體304金屬材質制做，酒甑有連瑜伽體式甄體也有主題活動式甑體，能夠 利用駕駛吊裝，吊起來甑體后開啟插頭，原材料能夠 從底端進料，減少職工勞動效率，提升生產率。高粱打茬機特性優勢：光潔度設計方案科學規范，出酒率高，能耗低，實際操作檢修便捷。本企業生產制造的酒鍋，排蓋，過籠，冷卻塔，釀酒廠專業設備，被全國各地各大、小生產廠家應用，備受客戶的信任與五星好評；商品輻射源全國各地三十多個尺寸城市、地域。

高粱打茬機純糧釀制自蒸純糧酒加工工藝簡易，便于實際操作，每個人能釀。釀造純糧酒的谷物關鍵有苞米、稻米、高粱米、地瓜干等，之上原料用一種或幾類混和破碎后與生料酒曲和水攪拌均勻，密閉式發酵就可以。在30-35度中間一般發酵7-10天，就可以發酵結束，開展蒸酒。