后廚排煙罩的行業須知【金派屹通風】

如何防止排煙罩串味

排煙罩主要是聚攏煙氣，讓抽風機抽走。但是，常由于密封問題，造成異味從外邊進入室內。原因有以下幾個方面。

1、外邊有風，逆向吹進排煙口。

2、室內密封較嚴，排煙造成室內壓力減小，使外部異味因壓力原因通過排煙口進入室內。

3、臨近的排煙筒使用時，造成煙道內部壓力過大。使異味通過煙口進入室內。

2、在排煙筒尾端用大一些的塑料袋，或者是其他能自然下垂的物品包裹住，把包裹物的尾端打開。平時不用時，自然下垂阻擋外部氣體。使用時，能自行打開，不影響排煙。但包裹物不要太重，以免影響排煙。密封圈經常拆洗容易導致老化變形,油污容易進入器具電氣連接部位,影響其安全性能，降低吸油煙機的使用壽命。

排煙罩電機調速的原理

排煙罩電機單向調速電動機是利用通過改變排煙罩電動機的串聯、電壓、電流和頻率來改變電動機的轉速，使排煙罩電動機達到好性能的一種電動機。

變極對數調速法：

這種調速方法通過改變定子繞組的紅色接線方式來改變籠型電動機的定子極數，達到調速的目的

優點是：

1.使排煙罩電機具有堅硬的機械特性和良好的穩定性；

2.使排煙罩電機無滑損，效率好；

3.連接簡單，控制方便，價格低廉；

4.由于存在步進調速，級差大，無法實現平滑調速；

5.可與調壓調速、電磁滑差離合器配合使用，獲得平穩有效的調速特性。

該方法適用于無無級調速的生產機械，如金屬切削機床、電梯、起重設備、風機、各類電機等。

經常清洗酒店廚房排煙罩清洗的好處有哪些？

經常清洗酒店廚房排煙罩清洗的好處有哪些？

廚房排煙系統的通風效果還受到油煙凈化器的影響。凈化器長時間使用過后，內部的極板和過濾網上都會積有大量油污，油煙凈化效果變差。廚房排煙不暢，都是由于長期不重視對油煙凈化器內置過濾網的清潔。酒店濟南廚房排煙設備油煙凈化器分多種類型，先用清洗劑浸泡，再根據不同類型凈化器結合清洗機進行清洗。三、廚房排煙管彎頭的額曲率半徑：因為彎頭的曲率半徑小將增加風管阻力，故一般選擇彎頭曲率半徑為1。

清洗維護廚房排煙設備要先切斷電源、清洗風機清洗油煙凈化器，煙道以及煙罩等，如果油煙處理不及時，就會嚴重影響設備性能，因此酒店廚房排煙罩設備清洗是必要的，保證清洗過后排煙系統能夠良好運轉。

酒店廚房排煙罩清洗的好處：

1、酒店大型油煙機排風渦輪定期清洗可提高排風效果，因為大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。

2、油煙凈化器定期清洗，因為油煙凈化器作為排煙系統的重要部分，它是集中油膩蕞多的地方。濟南酒店廚房排煙罩清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。

3、排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。 由于飯店廚房設備的油污所引發的火災事故已經不勝枚舉，希望廣大業主不可掉以輕心。

排煙罩道清理時要注意哪些？

排煙罩中輸送氣體的管道稱為風管，它把系統中的各種設備或部件連成了一個整體。為了提高系統的經濟性，應合理選定風管中的氣體流速，管路應力求短、直。風管通常用表面光滑的材料制作，如：薄鋼板、聚氯釔烯板，有時也用混凝土、磚等材料。

在管道外就用專用的密封膠就可以修補，管道外表面的鋁箔層發生破損，而玻纖保溫層未發生損壞，則可選用一片合格的鋁箔片進行管道鋁箔表面的修補。如果在排煙設備安裝時發現破損已達到玻纖保溫層時，則可將破損的地方切割下來，另選一塊完好的板材，根據切割下來的玻板尺寸切割好，然后在四周接口上涂上修補膠及粘膠劑，根據工藝規范進行密封，在排煙設備正常工作時就要經常檢查以免耽誤工作。4，接收式排風罩接收式排風罩的罩口直接朝向煙氣流的運動方向，對準污染源運動方向，控制煙氣的擴散。