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發(fā)布時(shí)間：2020-12-15 06:29
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雖然我們?nèi)邮前磭?guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，可是速測(cè)所需樣品量太少，一般為2g。開展系統(tǒng)的農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作能夠及時(shí)掌握農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的狀況和規(guī)律，查找農(nóng)藥殘留形成的原因，為政府部門提供及時(shí)有效的數(shù)據(jù)，為政府職能部門制定相應(yīng)的規(guī)章制度和法律法規(guī)提供依據(jù)。不能很好的代表整個(gè)批次的蔬菜，檢測(cè)結(jié)果會(huì)出現(xiàn)偏差。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT5009.199-2003中酶壓制法對(duì)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)的檢出限與GB2763-2016食品中農(nóng)藥z大殘留限量有較大差距，有可能導(dǎo)致不合格樣品判斷為合格。
解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題，必須從根源 上杜絕農(nóng)藥 殘留污染。各種農(nóng)藥在不同作物上的使用時(shí)期、使用方法、 使用次數(shù)、安全間隔期等技術(shù)指標(biāo)。合理使用農(nóng)藥，不但可以有效地控制病蟲草害，而且可以減少農(nóng)藥的使用
農(nóng)藥殘留預(yù)防超標(biāo)
掌握用藥關(guān)鍵時(shí)期。農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀檢測(cè)隨著蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作的深入開展，對(duì)應(yīng)用的檢測(cè)技術(shù)也有了更高的要求。根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律、 為害特點(diǎn)應(yīng)在關(guān)鍵時(shí)期施藥。預(yù)防兼治*的藥劑宜在發(fā)病初期應(yīng)用，純治*也是在病害較輕時(shí)應(yīng)用 效果好。防病害z好在發(fā)病初期或前 期施用。防治害蟲應(yīng)在蟲體較小時(shí)防治，此時(shí)幼蟲集中 ，體小，抗藥力弱，施藥防治為適宜。過(guò)早起不到應(yīng)有的防治效果，過(guò)晚農(nóng)藥來(lái)不及被作物吸收，導(dǎo)致殘留超標(biāo)。解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題，必須從根源 上杜絕農(nóng)藥 殘留污染。各種農(nóng)藥在不同作物上的使用時(shí)期、使用方法、 使用次數(shù)、安全間隔期等技術(shù)指標(biāo)。合理使用農(nóng)藥，不但可以有效地控制病蟲草害，而且可以減少農(nóng)藥的使用
農(nóng)藥進(jìn)入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中 ，造成食物污染， 危害人的健康。我國(guó)快速檢測(cè)技術(shù)起步時(shí)間相對(duì)滯后，國(guó)外于20世紀(jì)70年代已建立酶mian疫測(cè)定方法，而我國(guó)直到20世紀(jì)90年代才開始進(jìn)行相關(guān)的研究，技術(shù)相對(duì)落后，需要不斷的提高快速檢測(cè)技術(shù)。一般有機(jī)氯農(nóng)藥在人體內(nèi)代謝速度很慢， 累積時(shí)間長(zhǎng)。有機(jī)氯在人體內(nèi)殘留主要 集中在脂肪中。如 DDT在人的血液、大腦、肝和脂肪組織中含量比例為1:4:30:300；為1:5:30:150。由于農(nóng)藥殘留對(duì)人和生物危害很大，各國(guó)對(duì)農(nóng)藥的施用都進(jìn)行嚴(yán)格的管理，并對(duì)食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定。如日本對(duì)農(nóng)藥實(shí)行登記制度，一旦確認(rèn)某種農(nóng)藥對(duì)人畜有害，政府便限制或禁止銷售和使用。
