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發布時間:2021-03-07 12:07  
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凍i結粉絲的冷庫不同于一般的生產性冷庫,材料不能堆放,需用粉桿架好后再冷庫中上架、架與架之間要有適當間隔,根據經驗,每1m3冷庫空間可擱置25kg粉絲,設計空間為長*寬*高=4米*3.5米*2.5米,除去頂排管所占空間,有效空間為25 m3,冷庫一次能容納700kg,能滿足生產要求。粉絲冷庫容量設計 南方各省區,年平均溫度較高,四季分明,6~9月一般不宜生產紅薯粉絲,一年內生產期只有200d左右,按每天生產1d粉絲計,年產200t左右。
粉絲凍庫安裝設計
蒸發器的設計與計算 蒸發器選用內徑為32mm的鋁排管作為頂排管,這樣可增大冷庫下部的有效空間,以保證有足夠的位置擱置粉絲。 排管的傳熱面積應為:F=QR/Kp*Δtm(m2) 式中:粉絲庫溫度選擇濕粉絲入庫冷凍初期,應在0~4℃的溫度使其充分老化,這一過程需1.5~2h,然后逐漸降溫,降至-10℃左右時,保持6~7h出庫,選用庫溫為-12℃,可保證粉絲凍i結質量。
雪糕冷飲凍庫冷庫設計安裝要點:
1、安裝公司:客戶對冷庫不夠了解,冷庫安裝又是一項涉及到多個方面的技術,比較復雜,需要找專業的冷庫安裝公司來安裝,冷庫設計要合理,從生產到運輸以及到銷售環節都要考慮到冷藏技術。
2、冷庫安裝選址:由于冷庫在啟動時冷庫機組會有一些噪音,所以應當避免人口密集的地方建造,盡量選擇在交通1便利、環境無污染的郊區,并且地面要平穩、附近有穩定的水電源供應。
3、冷庫保溫層:雪糕冷飲凍庫冷庫又叫冷凍庫、低溫冷庫,一般庫溫是在零下18度左右,所以我們在選擇保溫板時應當選擇聚氨酯庫板厚度150mm的,氣密性和保溫性會更好。另外在庫板與庫板與地面銜接的時候,一定要保證無縫銜接,這樣才會保證氣密性,而且會更加節能省電。
保鮮冷庫的降溫設備,能夠在短的時間之內將貨物達到凍結狀態,讓貨物的新鮮度,色澤,品質以及營養成分的破壞,新鮮如初。伴隨國家經濟的快速發展,老百姓生活水平的提高,各種新鮮的蔬菜、水果、進口的等;開始豐富餐桌;但是蔬菜、水果容易腐爛,因此保鮮冷庫非常火爆;一方面保證蔬菜、水果的品質,另外一個方面賣上好的價格。提高水果店貨物的儲備量,方便貨物進行存取。冷庫相比較其他倉儲夠延長水果的保質期,減耗在銷售過程中的損耗。方便店鋪隨時隨地的進行補給供貨。可以進行周期性進貨,不必頻繁進貨。
