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發布時間:2021-05-30 05:00  
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大蒜素(Allicin)是從蔥科蔥屬植物大蒜(AlliuM SativuM)的鱗莖(大蒜頭)中提取的一種有機硫化合物,也存在于洋蔥和其他蔥科植物中。學名二烯丙基亞磺酸酯。農業上用作殺蟲、殺菌劑,也用于飼料、食品、上。 [2] 大蒜素具有廣泛的藥理活性,譜廣,對革蘭氏陽性菌,革蘭氏陰性菌,真菌都具有較好的抑制作用。活性強,大蒜素對、、、、、、等多種均有明顯抑制作用。

大蒜素為三烯丙醚類化合物,天然存在于百合科植物大蒜的鱗莖中。活化細胞,促進能量產生,增加疾病能力抄。能、糖、、調節腸胃。
大蒜素具有廣泛的藥理活性,譜廣,對革蘭氏陽性菌,革蘭氏陰性菌,真菌都具有較好的抑制作用,對多種革蘭氏陽性和陰性菌均有作用,對、真菌、病毒蟯蟲等均有抑制殺滅作用。
增加食欲
大蒜素有增加胃液分泌和胃腸蠕動,刺激食欲及的作用,在飼知料中添加0.1%的大蒜素制劑,可增強飼料的適口性。誘食增食。散發獨特的大蒜香味,使動物產生食欲感,使之迅速攝食。同時攝取后可增強胃液分泌和胃腸蠕動,,從而促進動物生長。
