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發布時間:2020-12-16 04:34  
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營養分析⒈ 小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不好及抗神經炎;東方亮小米在明朝宣德年間敬獻朝庭后便享譽京城,一直是朝庭“貢米”。⒉ 小米具有防止反胃、嘔吐的功效;⒊ 還具有養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力;⒋ 小米具有減輕、、色素沉著的功效。適宜與禁忌① 一般人均可食用;②小米是老人、、產婦宜用的滋補品;③氣滯者忌用;素體虛寒,小便清長者少食。
小米失去了保護層,籽粒較小,糧堆孔隙度小,雜質多,內外氣體不易交換。小米一般含糠較多,糠內含有較多的脂肪,高溫條件下易變質、變味。在小米生育后期,葉面噴灑磷肥和微量元素肥料,也可促進開花結實和子粒灌漿。當溫度和水分偏高時,會發熱霉變。發熱初期糧面濕潤,4~5天后米色顯著變淺,失去光澤,并產生脫糠現象,米堆內米粒開始結塊,個別米粒開始生霉,糧溫上升加快。再經3~5天米色即發生霉變,變為褐色,有濃霉味。
小米含有豐富的維生素B12,寶寶吃小米,可以補充維生素B12,促進腸胃消化,增進食欲,養成愛吃飯的好習慣。小米含有豐富的鐵元素,每100克小米就含有5.1毫克鐵,寶寶吃小米,可以補充鐵,可以養血,促進皮膚的健康。4、將腌制好的排骨加入小米中拌勻5、紅薯去皮切小塊,放入蒸碗內墊底,表面鋪上排骨,移入蒸鍋,蒸30分鐘即可。小米含有豐富的鉀元素,每100克小米就含有284毫克鉀元素,寶寶吃小米,可以補充鉀元素,保護心跳規律的正常,補充精力和體力,保持活力,還可提高抗熱能力。小米還含有豐富的鈣質,寶寶吃小米,可以補充鈣質,促進骨骼和牙齒的健康發育。