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漁樂仙宮：?什么是工廠化水產養殖系統

什么是工廠化水產養殖系統

工廠化水產養殖是一種將傳統漁業工業化的養殖模式，它利用現代化的科學技術（包括機械工程學、生物學、水處理化學、機電工程學、現代電子信息學、現代建筑學等）對水產品進行高密度、集約化生產。經過科學的論證、精心的設計、具有可行性強的運行，終實現水產養殖行業低污染、代風險、益、可持續發展的經營目標。如果再加上近年來風險投資、惠家政策等因素，更可能形成行業資源整合、產業結構優化的良好趨勢。而經過系統設備處理后，穩定的水質對于提高育苗的孵化率等起著至關重要的作用。

日本對蝦工廠化養殖技術

日本對蝦工廠化養殖技術

日本對蝦具有耐低溫、養殖成本低、活蝦適宜長途運輸、市場活蝦出售、市場售價高等優點，一直是海水池塘養殖的優勢品種。近年來，日照沿海地區規模化發展冬季工廠化暖式大棚存養日本對蝦，進一步提高其經濟效益。根據這一特點，日照市東港區養殖戶司軍昔經過探索，利用工廠化暖式大棚養殖日本對蝦，獲得成功。2017年7月中旬放苗，2018年1月15日開始收獲。只要將水一次性接入到養殖桶，養殖桶養魚后排出的水，通過水管進入固液分離、濾床、紫外殺菌等處理系統，再通過水管重新回到養殖桶，不斷地循環使用，既節水又高效。養殖面積500m 2 ，產值20余萬元，取得了良好的經濟效益。

現把工廠化暖式大棚養殖日本對蝦的技術介紹如下：

一、養殖池設施及放苗準備

養殖池的建設材料主要有混凝土、水泥磚、透明塑料薄膜等。池子的形狀一般為圓形或八角形，規格為20m 2 ～30m 2 ，池深90cm～100cm，池底平坦，排污口設在池底中央。用塑料方框筐倒扣罩在排污口上，以排污口為中心，用磚壘內徑40cm的圓圈，高15cm的內池；進水口設置２個，朝同一方向進水，以使水流旋轉。或用冬暖式工廠化養殖大菱鲆的閑置池，具備相應的配套設施，如地下深水井、增氧設施等。日本對蝦工廠化養殖技術日本對蝦具有耐低溫、養殖成本低、活蝦適宜長途運輸、市場活蝦出售、市場售價高等優點，一直是海水池塘養殖的優勢品種。

日本對蝦喜歡棲息于沙底，具有較強的潛沙特性，白天潛伏在深度2cm～3cm的沙底內。先用漂*粉消毒養殖池，然后鋪設15cm左右的細沙，鋪設細沙前，一般用二級砂濾的海水沖洗細沙，把沙中的雜質或微生物等沖洗掉，同時也起到殺菌消毒的作用。

進水施肥，培育基礎餌料。一般在放苗前10天～15天，蝦池進水70cm左右，選擇晴天進行施肥，每立方水體施尿素3g～5g，以后每周視池水肥度情況進行追肥、施底改和投放有益菌。

二、蝦苗放養

（一）蝦苗的選擇和運輸

日本對蝦的養殖苗種，應選擇全長在0.8cm以上、個體差異較小、規格整齊、體色透明、體表清潔無寄生物、健壯活潑、彈跳力強(撈起一部分放入水盆內用手攪水蝦苗全部逆水游動，然后全部散開。盆的底部放些沙子，很快就會潛入其中）的蝦苗。同時應對培育池水質、使用的餌料、親蝦來源及狀況，進行認真了解和觀察。IngredientsforThaitomyamsouplaidoutona五、病害防治堅持“以防為主，**為輔”的方針。

蝦苗的裝運使用無毒的塑料薄膜袋較好，一個容積為30L的薄膜袋，在水溫20℃情況下，運輸時間在5小時左右時可裝苗1.5萬尾；10小時左右時可裝苗1.2萬尾；15小時左右時可裝苗0.8萬尾，不超過20小時。

（二）放養密度

日本對蝦種放養密度400尾/m 2 ～500尾/m 2 ，放養密度不宜過大或過低。

三、餌料投喂

（一）日投餌量的確定

養殖期可以用手抄網定量法，測定池中蝦的總重量，然后確定投餌量。一般情況下，蝦體重1g～5g時日投餌量按總蝦重的7%～10%投喂，蝦體重5g～10g時按4%～7%投喂，蝦體重10g～20g時按3%～4%投喂（均指人工配合飼料干重）。

（二）投餌時間和數量

日本對蝦白天潛伏在池底沙中很少活動，日落后出來攝食，而在午夜飽食之后又逐漸恢復潛沙。根據這一習性，餌料投喂應在日落后開始而于午夜時結束（一般夏季18:00以后，秋冬季17:00以后）。其中，日落后一個多小時內為日本對蝦攝食盛期，此時可投喂日餌料量的50%，3小時后再投35%，午夜時投15%，視日本對蝦攝食數量再作調整。在投餌過程中，切忌將餌料投放池內方框筐周圍。三、殺菌系統殺菌系統是指通過一定的技術處理，使養殖水體中的生物細菌落達到一定的良性動態平衡。進入冬季，根據水溫的變化，養殖模式由喂養變為存養，減少配合飼料投喂，改為以喂沙蠶為主。兩個大蝦黑虎蝦

四、水質調控

養殖日本對蝦關鍵的是對養殖水質的調控。工廠化溫室大棚養殖一年可養兩茬蝦，4月中旬水溫偏低，養殖過程中水溫逐漸升高，一般水溫由16℃逐漸升到28℃。而7月中旬第二茬放苗時，水溫偏高，養殖過程后期水溫逐漸降低。冬季，自然海水水溫偏低，應取地下深水井的海水，在日照地區，地下深水井的海水的鹽度、水溫度、pH值等都適合日本對蝦的生存習性。周家明說，池魚排放的糞便很多，如果不清理就會影響水質，也保證不了魚的品質。并且水源水質符合GB11607的要求，養殖水質符合NY5052的要求。

（一）鹽度

雖然日本對蝦為廣鹽性蝦類，對鹽度的適宜范圍是15～30，但高密度養時適應低鹽度能力較差。因此養蝦的海水鹽度宜相應的提高。使用地下深水井的海水鹽度一般在27左右。

（二）溫度

日本對蝦屬熱帶種類，適溫范圍為25℃～30℃，在8℃～10℃停止攝食，5℃以下容易死。夏秋季節水溫偏高；冬季，向養殖池中抽用地下海水，地下水溫在13℃～-15℃，能確保日本對蝦存活。

（三）溶解氧

日本對蝦在池養中忍受溶氧的臨界點是2mg/L，低于這一臨界點即開始死。因此在存養期間需要人工充氧，溶氧量保持在5mg/L以上。

（四）pH

日本對蝦對pH值適應值為7.8～9之間。而地下深海水pH值較穩定，一般在8.2左右。

每 天 早 晨 定 時 排 放 池 水20cm～30cm，然后再添加到原水位。定期使用光合細菌、硝化細菌等微生物制劑改善底質和水質，發現浮游生物比例不協調時應及時采取措施進行調節。定期在白天進入池內取出方框筐，清理附著在筐上的污物。3、每組循環水系統配有監控系統、水處理系統、循環供水系統、紫外線殺菌系統、溫度控制系統冷暖機、自動液氧增氧系統等。Ingredients for Thai tom yam soup laid out on a

五、病害防治

堅持“以防為主，**為輔”的方針。一，穩定水質，在整個養殖過程中保持水色、pH、透明度等水體理化指標的相對穩定，保持較高的溶解氧；因此，合作社在每個魚池都裝了吸污系統，喂食后一個半小時到兩個小時，工作人員開動吸污系統，魚池底下的魚糞通過8根管道被吸到100米外的沉淀池。二，在配合飼料里定期添加水產用多維和免*多糖增強對蝦自身免*力，定期對對蝦進行檢查，發現對蝦白天不潛沙，行動呆滯、體色暗淡、腸道空、體表不干凈無光澤、鰓發黃發黑時應特別注意，結合水色、底質以及天氣等因素分析原因并及時采取措施以免發生重大損失。

六、日常觀測

（一）對蝦攝食情況

攝食情況反映投放餌料是否適當，底質和水質是否正常，直接影響對蝦的生長和健康情況。

（二）對蝦生長情況

生長情況的觀測主要有成活數和平均體重的估測，體長測定和蛻殼情況等。

（三）對蝦活動情況

根據日本對蝦生活習性觀察其活動情況，發現異常情況，如對蝦不潛沙、活動力降低、反映遲鈍、浮頭或在水面打轉等，應及時采取措施進行處理。

（四）蝦池底質和水質情況

包括池底顏色和氣味，水質指標的日常觀測等。

七、出池銷售

把存養池的水放干，掘沙取蝦，上市銷售。

八、效益分析

養殖日本對蝦一般在7月中旬放養入工廠化大棚池，春節前后銷售，養殖時間6個月左右。前3個多月是蝦的生長時間，蝦的規格150尾/kg，而后2個多月是蝦的存養時間，主要是靠利用市場銷售價差，獲取利潤。到2018年1月15日開始出售，日本對蝦銷售價格達到200元/kg左右，每平方米產蝦2kg左右，產值20余萬元，獲利潤12萬余元。車間旁，幾米高的海水過濾設施24小時不停運轉著，為石斑魚培育車間提供源源不斷的干凈海水。

九、注意事項

放苗時，育苗池水鹽度和蝦池水的鹽度差不大于3，水溫差不大于2℃。

放苗前期，為滿足對蝦的生長營養需求，可投喂豐年蟲，蝦長到3cm后，投喂鮮餌料。可以用新鮮野雜魚和配合飼料按3:7投喂。采用傍晚時投喂新鮮野雜魚，夜間投喂配合飼料的方法。

4月下旬投放頭茬蝦苗，建議放苗密度在300尾/m 2 ～400尾/m 2 。第二次投放蝦苗時間，在6月底或7月上旬，保證對蝦的生長時間。

放苗的同時全池潑灑抗應激產品，提高蝦苗成活率。

養殖過程中，溫室大棚要注意采光，棚頂要用透光性好透明塑料薄膜。

“漁樂仙宮”致力于打造新型產業化水產養殖技術交流平臺，連接大專院校、水產科研院所，促進水產科技成果轉化，專注于智能化、環保型、工廠化水產養殖高1端裝備研發、推廣。為合作伙伴打造技術先進，成本低廉，質量可靠，環保可控的養殖設備。

循環水養殖系統根據其集成程度劃分，可以分為三種：精準型、標準型和簡約型。國內大部分循環水養殖車間是基于標準型向自動化和數字化的精準型方向轉變的過程中。