糕點培訓機構詢問報價「博杰烘焙」

新手入門之挑選烤箱

今天要講的就是怎么挑選烤箱。烤箱是西點烘焙之路上的必備裝備，雖然有很多無需烤箱的西點，比如：凍芝士蛋糕、提拉米蘇、慕斯。哇咔咔，但是如果沒有烤箱，怎么能做出香噴噴的葡式蛋撻、曲奇餅干、戚風蛋糕等眾多味道濃郁的西點納。

可能有朋友會說，我家有帶燒烤功能的微波爐，可以代題烤箱嗎？厄，很遺憾的告訴你，那個也就哄哄消費者。

首先微波爐和烤箱的加熱方式不一樣，微波爐靠微波，烤箱是靠加熱管的熱輻射。再者，烤箱是上下兩組加熱管（有的微波爐是帶有單管加熱的），兩組加熱管可以讓西點在烤制過程中上下均勻受熱。

既然微波爐不能代替烤箱，那我們就開始學習如何挑選烤箱吧（這里只針對家用烤箱）。

一、注重裱花學習奶油裱花師西點烘焙師需要基本掌握的技術也是應用更廣的，如果你的奶油裱花基礎比較扎實工作會比單純的法式西點要好找工作很多，但是現在大部分裱花師的工作都會涉及到一些法式西點，比如淋面蛋糕，塔類，慕斯這些。如果你想在西點師上更進一步，拿到更高的工資待遇，就必須要學法式西點。二、注重個人美感培養成為的西點師級的是技術積累，之后便是創意和美學培養。在建筑，平面設計，色彩搭配上下功夫可以有效的幫助西點師的職業轉型。將個人美感作用范圍，你可能成為成功的店主，模具設計師，或者活躍在公眾視野的超級網紅。

低溫烘焙燕麥片王飽、黑科技潮流

緊張的工作節奏、沉重的經濟壓力、不良的生活方式，讓各種健康問題纏上了本該精力無限的年輕人。越來越多的年輕人開始關注與健康有關的方方面面，中式滋補興起，膳食養生、跨界混搭賦予了社交新的屬性。先靠食品刺激滿足生理需求，再靠減肥養生產品滿足心理需求，就是所謂的“朋克養生”方式。因此，研發“美味 健康 高顏值”并存的產品，將成為下一階段全行業集體發力的突破點之一。比如，低溫烘焙燕麥片王飽飽、黑科技潮流-ffit8蛋白棒、低卡概念烘焙未來可七、輕食品牌田園主義的快速崛起，都說明了泛烘焙健康養生領域的巨大市場潛力。

趨勢三:行業資源向頭部聚集

蛋糕職業培訓學校為什么呢?

蛋糕行業近些年來的發展已經是有目共睹了，也有不少人選擇從事這個行業，很多人都選擇到蛋糕職業培訓學校學習，這是為什么呢？

1.專業的培訓老師

一直認為雄厚的師資力量與專業的教學課程是學校教學的保障所在，所以成立了高素質的教師隊伍，每一堂課都是由專業的西點師師親自教學從而保障教學質量。同時為了滿足不同學員的不同需求與學習意向，設立了等多個熱門專業課程，給足了大家選擇的空間。

2.完善的創就業保障體系

在蛋糕職業培訓學校學到技術是一方面，能夠找到一份好工作也是非常關鍵的，為了解決廣大學員的就業問題，與百余家用人單位達成合作協議，凡是我校畢業生均能推薦就業，而且我們還有就業指導中心，擁有龐大的就業網絡，保證學生畢業前途無憂。

實操教學保障教學質量

DIY理實一體化西點烘焙教室，讓每位學員都能動手操作，在實踐中，提升自己的動手能力