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發(fā)布時間:2020-12-20 10:20  
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松花蛋配姜醋汁有助消食
松花蛋也稱皮蛋,是鮮鴨蛋經(jīng)茶葉、石灰泥裹制而成,蛋清透明,蛋黃呈金黃色,外硬內(nèi)軟,涼拌即可食用,是一道美味涼盤。松花蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等,是餐桌上常見的食品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,用鴨蛋制作的松花蛋性涼味甘,有補(bǔ)心的作用,可止熱咳,緩解咽喉疼痛。
松花蛋加入姜醋汁后,不僅去除了堿澀味,口感更好,從營養(yǎng)上講,也是有特殊道理的。姜含有姜辣素,有很強(qiáng)的抑制氧自由基的作用,其作用比維生素E還要強(qiáng) 得多,可增加身體功能并可。醋有消食化積、殺毒的作用。松花蛋在制作過程中會產(chǎn)生少量的鋁,對人體有害,而姜中的姜辣素及醋中的醋酸都有分 解其毒性的作用,因此,吃松花蛋加姜醋汁更健康。
健康的飲食是控制膽固醇水平的重要手段。下面是幾個推薦的飲食小貼士
減少飽和脂肪
減少餅干,甜點(diǎn),油乎乎的外賣,香腸,意大利腸,全脂奶和芝士的攝入
控制體重
肥胖人群可通過減肥降低血膽固醇水平.多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸可維持膽固醇水平健康。
吃適合自己的纖維素類型和量多吃纖維素維持膽固醇水平,推薦攝入大量的水果,蔬菜,豆類和全谷物類。
多吃豆類豆制品(像豆?jié){,大豆和亞麻籽面包)都可幫助控制膽固醇水平。
近的一項調(diào)查顯示,超過50%的醫(yī)生錯誤地認(rèn)為飲食膽固醇可顯著增加膽固醇水平。
對特殊人群(像,飲食膽固醇敏感者和患癥的人們)還需要做更多的研究,已確定在不同類型的飲食中至少需要多少雞蛋來滿足需要。


高產(chǎn)配套系培育進(jìn)展迅速相關(guān)資料顯示:紹興鴨經(jīng)過了20多年的系統(tǒng)選育,形成了高產(chǎn)、早熟、青殼等特點(diǎn),其雜交配套系的開產(chǎn)日齡為108天,72周齡的產(chǎn)蛋量可達(dá)327個,平均蛋重69.8克,料蛋比為2.65:1,青殼率98%,常年存欄量8000萬只以上;國紹Ⅰ號蛋鴨配套系開產(chǎn)早、飼料報酬高、青殼率高,蛋重和淘汰鴨體型適中,較適于南方的消費(fèi)習(xí)慣,配套系集成了高產(chǎn)、青殼、早熟等提高蛋鴨養(yǎng)殖效益的優(yōu)勢性狀,綜合性能,適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng),與合適的飼養(yǎng)模式相配套,適合于不同環(huán)境條件地區(qū)飼養(yǎng),可以在全國范圍內(nèi)推廣,籠養(yǎng)性能良好;紹興鴨青殼系(青殼II號)改善了紹興鴨品種結(jié)構(gòu),適合市場需求,目前已經(jīng)推廣至全國除西藏、港澳臺地區(qū)外的所有省市區(qū);高郵鴨自1990年開始組建家系,經(jīng)過18個世代選育,各項生產(chǎn)性能取得了明顯進(jìn)展,入舍母鴨500日齡產(chǎn)蛋量穩(wěn)步遞增,從組建家系初期的平均181.8個上升到2007年的199個,在此基礎(chǔ)上選育的“蘇郵1號蛋鴨”配套系通過了品種審定。
