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餐廚垃圾中溫干式厭氧消化污泥的方法：餐廚垃圾進行中溫干式厭氧消化，研究污泥觸變性的意義在于，攪拌速度決定了剪切速率，影響反應器內的速度場以及剪切力場，進而改變污泥的流變性質并對傳質和傳熱起主導作用，對污泥顆粒的粒徑和生長狀態(tài)造成影響.剪切應力與污泥TS含量直接相關，在輸送污泥時如果攪拌產生的剪切應力不夠高，會使污泥難以維持均質流，并可能導致管路堵塞;對于厭氧消化反應器，攪拌不適或者污泥長時間靜置，會導致污泥結構重建造成靜止不動的區(qū)域，這會嚴重影響污泥均質化，而這種效應會隨TS含量的提高變得更為明顯.因而對于高TS含量的餐廚垃圾厭氧消化污泥，反應器的設計和攪拌系統(tǒng)及泵送系統(tǒng)的優(yōu)化，污泥的觸變性是需要考慮的重要因素。啟動初期先用蠕動泵將COD為1000mg/L的稀釋啤酒水間歇打入反應器的底部以恢復IC內污泥的活性。