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無煙燒烤爐[1]是一種燒烤設備，其核心特點是無煙，這也是改革開放以來國家對于環保和城市衛生要求的結果。早風靡于威海-中國第一個衛生城市，百年健康和環保是所有人的夢想，尤其幾乎在中國每一個城市的燒烤店，燒烤攤都用的設備，告別煙熏火燎是必然的環境要求。需要說明的是該無煙技術來源于韓國瑞韓。無煙燒烤爐的用途：燒烤。供燒烤食品包括：豬牛羊肉，海產品，水產品，蔬菜等等。

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首先，古代中東生產力水平有限，金屬產出少，青銅大都被用來鍛造的與王室的禮器，而非平民的生活用品，而性能更為優異的鐵則更為珍貴，冶煉難度更高，更不可能拿來打造鍋碗瓢盆。這樣一來，平民自然不會有鐵鍋之類的東西來炒菜，烹飪方式極為有限，只能用陶器燉燉肉湯喝，拌拌蔬菜水果吃，這種東西吃多了自然而然地就膩了，不滿足于此的勞動人民便想到了在肉與蔬果淋上中東盛產的橄欖油，在火上直接烤，隨后撒上鹽與孜然等調味品，這樣吃起來鮮嫩爽口，別有一番風味。

既然發現了這樣的美味，又找到了取火的方法，可那個時候鍋碗瓢盆還沒有被發明出來，因此古人除了烤，還是烤。可以說，燒烤就這樣誕生了。從茹毛飲血到膾炙人口，古人有了火，用了火?；馃饋?，肉烤起來，事情就這樣成了。

  當然了，也有人說是伏羲發明了燒烤，但那畢竟是神話故事。但有眾多的出土可以證明，從有歷史記載開始到現在，人類就從未停止過怎么烤、拿什么烤、烤什么的研究，讓燒烤真正成為廣受喜愛的烹飪方式。